一路向东,零距离慢享原生态秘境料理 TJ Cove Garden: countryside chic cuisine within easy reach, east of JB!

还记得若干年前当新山东岸高速公路 (JB East Coast Highway) 还未被完整规划入此区前,想要到新山人称为「海番村」的海鲜餐馆大快朵颐,没有经历九曲十八弯的住宅巷口与颠簸的黄泥石头路还真难以如愿到达目的地。迷路,乃家常便饭等闲之事。犹如被弄乱的毛线球经过细心整理后,笔直的公路不仅是在地图被划出了一道粗线条,也间接为 Teluk Jawa 区划出了更多姿的生态规划模式。今日大人到访的 TJ Cove Garden,正是打破了人们之前对此区仅有海番村既有印象,姑且将之称为被解密的秘境吧!

7.2
一碗日常,一晚精致。越堤而来的真挚滋味 deTheme: a showcase of cross-cultural culinary flavours!

享用这顿美味料理时,大人方知原来幕后掌厨的主人家 Chef Benny 来自新加坡。在多数新山人的观念里,厨艺有成后到彼岸当厨师俨然才是「常态」,毕竟两地币值早已无法阻挡年轻有能力的厨师们离乡背井,而今日於饭局中获知师承新加坡顶尖意大利执行主厨、曾任职于 1-Altitude 并拥有逾17年厨房经验的 Chef Benny 与其伙伴们竟然反其道而行,从长堤的另一方前进,扎根新山亲自主理餐厅里的前后场。

7
用情至深,只因好咖啡不可被辜负 Alleylab: an expression of Elvin’s love affair with coffee!

有时候,会讶异於一个人的深情。能让人陷入一场热恋,无时无刻都想着对方,见面时双眼弥漫欣赏的神情,说着时嘴角也扬起一抹浅笑。我想,这就是爱。

大人今日就遇见了一位深情之人,谈起心中至爱的咖啡,以上所有症状一样不缺,这些年来非但没有因岁月流逝而变心,反因更了解彼此而决定厮守一生。来到了 Alley Lab,空气中仿佛早已互相协调让出了重要的位子给予咖啡香,一股咖啡纯氧即将滋养大人有些疲惫的神情。

7.2
掀一页人气城视封面,享一夜星级视觉美食新篇章 An “Oasis” of timeless glamour meets modern Mediterranean artistry @ Thistle Johor Bahru

地理位置上的优越,让这座建筑物在人群中的曝光率始终居高不下。毗邻新山城市地标 – 大钟楼广场正后方,左侧为衔接新山各要道的内环公路,正前方则为柔佛海峡,如此得天独厚的外在地理条件让建筑物轻易成了城市视觉封面,殊不知原来 Thistle Johor Bahru 里也内有乾坤,绿意景致与前方的繁华恍若桃源隔世。在这儿与悠闲挥手致意,绿树成荫成了天然的隔音屏,绿水里映着那粼粼愜意身影,咦,不正是大人我吗?

7.2
迷人天际线景致一览无遗,完美感受视觉与味觉双重魅力 Soak up JB city in a full 270° sweep @ Holiday Villa

置顶於新山世纪花园 Holiday Villa 的 Sky 26 时,大人内心只有一个感觉,「除了酒店访客,大部分在这儿享用美食美酒与美景的在地饕客们,应该皆能看见自己回家的路线啊!」哎哟,大人出来吃喝玩乐,怎么会想到回家呢?当然是因为那270度全景观赏新山市的超强视角啊!震撼俯瞰新山与对岸海峡夜景,悠游共享从视觉到味觉的餐饮体验,实在太心旷神怡。

8.4
无与伦比的魔“法”料理!新山唯一正宗法国乡味美食 Chez Papa – The onliest tipple & taste of Provence in Johor Bahru, bon appétit!

每座城市总有道你我日夜皆会途经的路。繁忙的新山地不佬大道就是大人最常使用的公路,也因而萌起想为看官们推荐些卧藏于此数十年的瑰宝美食。大人相信许多新山人对于 Chez Papa 这家法国餐厅并不陌生,经过听过而未尝过者,绝对大有人在。

像是住进了另一个城里的家!中心枢纽旁的精品旅宿 Amerin Hotel: A quiet escapade within a hectic city!

南马新山近年来晋升为国内外旅客最爱的假日景点,已是毋需多作赘述的事实。每当国内长假来临之际,境内旅宿一房难求的景象更是时有耳闻。

熟悉在地路况的看官们,应该知晓通往新山各区的要道其实并不似其他大城市复杂难懂,而大人今日受邀下榻的四星级酒店 Amerin Hotel,正是处於其中一道最繁忙的巴西古当高速公路旁 (往柏林花园方向),无论是通往依斯干达特区各旅游景点 (LEGOLAND, Hello Kitty Town, Thomas The Train Town, Puteri Harbour)、新山市区、士乃机场、柔佛名牌购物城 (JPO) 皆可於30分钟车程内抵达,对于商旅人士而言可谓相当便捷。

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