7.6

品川味,说鲜醇,道辣香:新山《满殿中菜馆》 For pure imperial indulgence the “Qing Palace” style @ Pulai Springs Resort

中国地广人众,各地风味菜色经久因地理、气候、历史与风俗而呈鲜明口味,在各地人口尚未大量迁徙的时代,南咸北甜乃辨识两地口味的说法。南宋时期,北方人开始南迁,随身而携的当然还有家乡滋味,自此甜味在南方也开始有了立足点。清初,川菜、鲁菜、粤菜、苏菜并列为中国四大菜系;清末,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜入局形成目前咱们时有耳闻的中国传统八大菜系。

川菜,作为中国早期传统四大菜系之首,以清鲜醇浓,麻辣辛香著称,最为本地人所熟悉的川菜莫过于麻婆豆腐、宫保鸡丁、泡椒凤爪、鱼香肉丝等。在新山,要觅得融合了传统川菜与道地佳肴的食府其实并不少,真正将两者都做得有滋有味的,大人信手拈来必有这家 – 位于 Pulai Springs Resort 内的《满殿中菜馆 Qing Palace》。

7.4
忙碌因夜晚而息,夜晚为相聚而生。大人今夜与新山罗咪老街 “Night at Replacement” 有约 What happens when day turns into Night at Replacement?

晨昏线是地球上昼半球和夜半球的分界线,日出日落,昼夜立分。当大地披上夜幕后,七点霓虹灯初上,The Replacement Lodge & Kitchen 也随之与晨昏线同调,纯白墙衣不再似白昼高调,气温失去了张牙舞爪的蛮力,识相地降了几度,可那渐层的紫霓让谁也无法再伪装内心的炽热。

忙碌因夜晚而息,夜晚为相聚而生。
大人今夜在,新山罗咪老街 (Jalan Dhoby) 的 Night at Replacement。

7.2
楼层间的全天候红蓝颜闺蜜聚点,一体到位的时尚餐饮空间 Get high on Catalunya-inspired cuisine & cocktails @ UFB Balcony

常奔走於新山的你我,对于数十公里外的古来,脑里的既定印象或许仍停驻于满是传统美食的旧城区。殊不知近年来古来早已变身不少,随着大型商场陆续进驻,许多具远见卓识的商家早早将目光锁定于商场四周展业,渐渐注入了新活力的古来如今说来一点儿都不“古”,反倒越活越年轻了呢!

7.2
锅盖一掀百魅生,在迷雾中让人争相举筷的真材实料 Unadulterated fresh food steamed live before our very eyes!

一试成主顾,大概是众多饕客们的终极梦想。在讲究速度与激情的年代,料理店一开业的光环或许得由烈日风雨下的人龙来絮絮争相宣扬,但要觅得回头率高的店家难度系数显然不低啊!有些美食一上桌后即难掩饰其倾城之貌,在这美食江湖里效颦者众,唯独视真材实料为信仰者寡。大人今日就有幸觅得了一家「锅盖一掀百魅生」的店家,就连与生俱来被视为绿叶的酱料亦处理得「一品倾人城,再尝倾人国」啊!

7.2
迷人天际线景致一览无遗,完美感受视觉与味觉双重魅力 Soak up JB city in a full 270° sweep @ Holiday Villa

置顶於新山世纪花园 Holiday Villa 的 Sky 26 时,大人内心只有一个感觉,「除了酒店访客,大部分在这儿享用美食美酒与美景的在地饕客们,应该皆能看见自己回家的路线啊!」哎哟,大人出来吃喝玩乐,怎么会想到回家呢?当然是因为那270度全景观赏新山市的超强视角啊!震撼俯瞰新山与对岸海峡夜景,悠游共享从视觉到味觉的餐饮体验,实在太心旷神怡。

8.4
无与伦比的魔“法”料理!新山唯一正宗法国乡味美食 Chez Papa – The onliest tipple & taste of Provence in Johor Bahru, bon appétit!

每座城市总有道你我日夜皆会途经的路。繁忙的新山地不佬大道就是大人最常使用的公路,也因而萌起想为看官们推荐些卧藏于此数十年的瑰宝美食。大人相信许多新山人对于 Chez Papa 这家法国餐厅并不陌生,经过听过而未尝过者,绝对大有人在。

【抢先体验】穿越新山城心,享一宿泰式精致生活的美好 Finally, a touch of genuine Thai hospitality and Amari in JB!

当车子驶入了直律街 (Jalan Trus) 后,大人今日的目的地原来并非柔佛国际会展中心、柔佛古庙或是老街,而是即将於5月15日开张、城中最新的星级酒店 Amari Johor Bahru!其位处「城心」的优越地理位置,相信在地新山人必然了如指掌。从 Amari Johor Bahru 的套房窗户远眺,古今各异,一方将新山极富历史的老城区风华纳入眼帘,若想慵享慢时光,晨间将步伐减速沿着直律街往下探索,自是不负光阴的托付;而另一方则为活力无限的商城 (Komtar JBCC & City Square),午后若想调动时尚脉搏,禁不住的购物欲一街之隔即能解除。

SUBSCRIBE

Subscribe now to get notified about exclusive offers from MAGistrate杂志大人!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled. Dismiss