Now Reading
Teumsae Ramen 夏日韩风南袭,不出国门也能尽享最道地的大韩民国国民料理!

Teumsae Ramen 夏日韩风南袭,不出国门也能尽享最道地的大韩民国国民料理!

[编辑 Editor 吕大人   英译 Translator 刘大人   摄影 Photographer 刘大人]

 

大人近日发现,许多亚洲平民料理连锁品牌选择进军东南亚市场时,皆会把新山当作首个立足之地,甭说也知咱们多元化的民族特色与四季如夏的气候是绝对优势,许多来自寒带国度的外籍人士即因此而纷纷移居扎根本地,加上地理上毗邻新加坡,更是占了不少先机。身为一等老饕,大人自是乐见更多优质环球美食伴随左右,让舌尖毋需出国即能尝到最正宗的料理。

成立於1981年的 TEUMSAE 特色拉面,在韩国乃是家喻户晓的拉面品牌,位于首尔中心的明洞首家门市更已成为品牌旗舰店,常到韩国旅游的看官们或许曾在许多当地都市中瞧过他们的踪迹,看过经过却不曾尝过的人想必不在少数。

With permission from TEUMSAE CORP., Korea

那若是当时错过了也别扼腕,因为马来西亚第一家海外分店已於2019年1月15日正式落户南马伊斯干达特区里的 Sunway Citrine Hub 二楼单位,嗜食韩国拉面的看官们,不妨先随大人入店瞧瞧本地 TEUMSAE 特色拉面 的当家料理吧!

其实在大人尚未到店时,就有密探通报这儿的韩式料理辣劲十足,大韩民族的正宗料理到了海外当然也得保有百分百的红色DNA。大人平日还算嗜辣,却也做好了万全的心理准备,万一舌尖被攻陷就点选他们家另一备受饕客热荐的 Gimbap 饱腹,据悉份量也不容小觑啊!

负责人 Lina 透露,原汁原味的辣味拉面辣度十足,许多旅居本地的韩国饕客能在海外尝到原味自是喜不自胜,但为了迎合咱们在地人的口味,主人家则会相应做出些许调整。看着眼前被划为四大类主食的餐谱,单是 Gimbap 与饭团类就达12种之多,大人一时竟无从下手点选,于是咱们还是有请 Lina 为大伙儿推荐了数道韩国饕客来此必点的正宗料理吧!

 

MAGistrate 杂志大人 X Teumsae Korean Restaurant

大人我是大胃王吗?竟然可以把桌上的韩国料理都给清空!#就是很好吃才有办法发挥极限啊是不是

It certainly takes some good…

Posted by MAGistrate 杂志大人 on Friday, September 6, 2019

 

大人我是大胃王吗?竟然可以把桌上的韩国料理都给清空!#就是很好吃才有办法发挥极限啊是不是 🤣

 

韩式小菜

这四道 TEUMSAE 的餐前小菜,据悉是韩籍饕客的最爱,大人尤其钟爱他们家的泡菜,Lina 瞧见大人原来也蛮欣赏另两道在本地较不受落的马铃薯与腌渍白萝卜时,大感意外,「接下来,我们将增添多二至三道的小菜。」相较起大部分本地韩式餐厅一出手就是满满一桌的小菜,TEUMSAE 的精选小菜种类可谓贵精不贵多,简简单单三碟小菜就让大人我记牢了滋味!

 

韩式紫菜包饭

卷入了火腿、起司、食蔬与鸡蛋的韩式紫菜包饭 Ham Cheese Gimbap (RM17),入口后尽是清爽「蔬」脆,Lina 说许多韩国人习惯蘸点年糕的辣酱增添风味,大人当然也入乡随俗现学现尝,「紫菜包饭份量真的不小,这一碟十段若是一人独食,大人可就担心看官们吃不下其他美食了啊!」

 

辣炒年糕 & 辣味海鲜拉面 

这两道深红料理,让大人心中响起了警铃声,务必要小心辣味埋伏啊!料想不到他们家的辣炒年糕 Spicy Rice Cake (上图,RM22) 居然是大人我喜欢的口感,软嫩中带有嚼劲,大人身边有许多韩式年糕忠粉,看来得赶紧通报才行;而碗里摆满青蚝、虾子、墨鱼及食蔬等的辣味海鲜拉面 Spicy Seafood Ramen (下图,RM19),对于以拉面起家的 TEUMSAE,Q弹爽滑嚼劲十足的口感绝对名不虚传,「对了,千万别小觑这年糕与拉面汤底的辣度,大人只觉越吃舌间越麻辣,后劲颇足!」刚问了 Lina 后才知原来这已是减辣的版本了!

 

韩式石锅拌饭

不嗜辣的看官们,韩式石锅拌饭 Hot Stone Bibimbap (RM24) 可谓是最安全的选择。以牛肉细丁、食蔬、溏心蛋和紫菜丝铺顶的拌饭,搅拌后原本藏在锅底那微焦的锅巴香气大幅提升了饭香层次,「嗜辣者亦可自行添加辣酱;若是素食者可请主人家准备无肉的版本噢!」

 

咖哩猪排饭

韩式咖哩猪排饭 Curry Tonkatsu (RM33) 比起年糕与拉面,简直亲和力十足,这一上桌立即让人惊呼「好大一份!」炸得极其酥脆的猪排搭上咖哩与白饭,辣度宜人,胃口怎会不大开啊?

 

品尝韩国料理最不必担心的事儿就是空虚饱,瞧瞧餐具们的尺寸即知不可能会饿着离开餐厅了啊!对正宗韩式料理魂牵梦萦的韩粉们快来朝圣吧!看来大人近期最常打卡的觅食据点 Sunway Citrine Hub 又慧眼添一员猛将了啊!

 

Tuemsae Ramen

📍 1-15, First Floor, Citrine Hub, Persiaran Medini 3, Sunway Iskandar, 79250 Iskandar Puteri, Johor
📞 +607-585 7566
🕙 Daily from 11.00am – 8.30pm (Break: 2.30pm – 4.30pm)
💻 Teumsae

🍽️ NON-HALAL

 

杂志大人美食免责声明 DISCLAIMER
大人秉持在地美食分享,定得实地品尝、实地采访拍摄,美食形态各异,点评纯属大人浅见。
All content and ratings are based on MAGistrate’s collective opinions and experiences, which we hope will be informative and interesting for readers and perhaps, lead you to form your own opinions and preferences. While we make every effort to ensure that our information is current and correct, some items and prices may change without our knowledge.
What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据

Scroll To Top