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寻味毋关距离,回到有他上菜的桌上,一切感觉瞬间都对了。Back to doing what he does best, expect some joyful gastronomic “mix and match” @ Champor

这一日,大人我风尘仆仆地从另一个活动现场赶到了SiLC工业区找寻职人之味,只因听闻 Champor 的午餐待客时光仅有三个小时,怎么说也得到此一尝心心念念了逾一年之久的滋味,Chef Mui 再战江湖,大人好生期待啊!

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7.6

你做主我放心:Sprout与饕客味蕾的相处之道,更有气概了。Trust the chefs to guide your meal and you will be rewarded @ Sprout!

有时候,你会特别感激自己腾出时间赴了一个约,就好似今日大人我来到了,Sprout。

不久前读了台湾籍米其林二星名厨江振诚 André 的某篇专访,里头说道当一个社区需要某种料理或服务时,那开一家如此被需要的店就是一个成功的餐饮概念。在大人眼中,Sprout 在新山的出现就是如此,虽说带点曲高和寡的意味,但遇着知音就值得惺惺相惜。

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亲自为美味寻根:感受现代欧式料理与在地食材所带出的味觉震撼 Reinventing the art and science of cooking

大家熟悉的家常煮法离不开煎、炒、蒸、 烩、炸、烤、烧、焖。但在一个现代化餐厅的厨房里,占据大部分眼球的绝对是科技化的食物处理机,厨师们此刻身兼艺术家与科学家,将烹饪过程精确计算变化,并将之化身为一道道创造力十足的精致餐点。

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杂志大人2017年最新力作出炉啦 -《MENU: Find-dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》now serving…

2016年,杂志大人们在新山有幸结识了许多有「食」力、有「尝」识、有「闻」化的各路江湖豪杰,长知识之余又觉不该独享所见所闻所尝,因此便将每回的寻美食或觅食材之旅转化成双语文字与图像,一一分享在自家网站上。由一开始的数十人,渐渐成长为万人详阅的篇章,大人们一路走来,真心感激各界默默支持 (旋转撒花)!

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过了这个村,就没这个店。相逢恨晚的滋味 Sprout – Fantastic fusion of flavours not to be missed!

大人必须要对 Sprout 说声,我们来晚了。不,大人其实并没有迟到,只是相逢恨晚。Sprout 选址于此,对大人来说,甚有 “过了这个村,就没这个店” 的含义。自去年8月1日掀开帷幕后,多少次天桥底下的呼啸而过,才能成就今日的聚首。

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