Tag: 新山

与伊比利亚半岛东岸的热情滋味来场悠哉邂逅,瓦伦西亚的米饭料理在新山向你道一声「Hola! 」A taste of Iberia and Valencia, far beyond Paella!

这世上,热爱过节的民族,除了来自於咱们这随时都有额外假期的国度外,远在天边那位于伊比利亚半岛的西班牙,亦不遑多让啊!地中海的悠哉热情奔放,随遇而安的西班牙人总是将生活享受到极致,称他们为世上最会过节的民族绝不夸张。

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【看过会发光的树,你就会知道此处最珍贵的是,不作假的美】柴火用生命缓缓自燃绽放的最美瞬间,成全了桌上的风景。Seeing a new light in the art of American barbecue, smoked to perfection @ Rowan & Parsley Smokehouse!

一见如故,说的不仅是这绿荫成林的境地,还有这儿的主人。

大人四年前也曾在此留下一篇文,2018歇息了一整年的秘境,以为就此成为回忆,年杪重临饕者目光倒是松了口气。今年伊始方知清幽境地易主,不免有些诧异。苦思若我当初费心打造,割爱那一刻该有多么不舍。

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每一道和风料理在这儿都有它的使命,走入八幡神,让憩息已久的五脏六腑统统都被激活吧!A lifelong dream inspired by Yawata-No-Kami to serve authentic Japanese cuisine with his own flair and finesse!

在日本京都府南部八幡市,建于男山上的石清水八幡宫,一直被视为京都千年的守护者,与另两座分别位于大分县宇佐市的宇佐神宫及福冈县福冈市的筥崎宫,号称日本三大八幡宫。八幡神乃日本的战神并被视为日本天皇的祖神、源氏武士的氏神,进入镰仓时代,八幡神也逐渐演变为武神与武家的守护神,祭神以应神天皇为主神,左右为比卖神和神功皇后,合称八幡神。在日本境内共有四万余座八幡宫与八幡神社,日本人平日亦常临八幡宫祈求八幡神保佑平安和谐与去除灾厄。

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田ぶし对手里那一碗拉面的虔诚,让味蕾扎根,饕饕不绝。唯有职人魂不灭,美食才有温度。The pride of Japanese culinary philosophy, in a seemingly simple bowl of Ramen @ Tabushi!

日本拉面之所以能一举从发源地中国,於20世纪早期传入大和民族手中后变革为国民美食,其「味之道」自有乾坤。一碗拉面里的方方面面,功夫堪比一部百科全书,尤其是在拥有世界拉面激战区的东京而言,百花齐放的姿态更总让旅人们难以取舍。

属海岛型国家的日本,渔获丰富举世皆知,而日本人的饮食亦以清淡不油腻、着重自然原味著称,细腻入微的料理在日本更是随处可见。然而,汤浓味醇的日本拉面却似乎反其道而行之,非但不以海产时鲜入菜,口味亦不见清淡,可谓日本饮食里一道独特的风景。

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一场场「酒食 x 艺术」的重头戏在此上映,配上饕客的肺腑之言,谁是主角已不打紧。A culinary cabaret awaits at Vigneto, where both wine and dine take center stage!

看过一则让大人莞尔一笑的漫画:一个人的晚餐,只需满足自己的味蕾,一秒成事;两个人决定要上哪儿用餐,至少得花上半小时才能有定论;三个人以上? 只见漫画里出现了横躺成一排的躯体 (扶额) ,「这不是常发生在大人我身上的情节吗?」

光是要登高一呼,喊出那能让同桌人想也不想就齐声回答「就那里!」的聚合点,大人平日若不勤力点到处觅食收纳名单自救,想必有天也会饿昏倒地啊!

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原来你与日本四国零距离!濑户内海的时鲜,香川县的讃岐乌冬,说来就来。A taste of Shikoku, delivered to JB by “Shinkansen” via Kokomo Sushi

大人有次与日籍友人闲话家常时,方才发现原来咱们新山在日本可是赫赫有名的城市啊!这倒也解开了大人我心中的谜团,因为近年来有许多日本连锁餐馆选择落户新山作为首家海外分店,部分原因除了该归功于马来西亚我的第二家园计划 (MM2H) 在海外推展成效不俗外,咱们的优越地理位置也该计上一功。

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与脂肪彻底分手,让味蕾破茧重生,感受蔬食人生的有滋有味 Goodbye fat, hello fabulous @ the new Friends & Fig 🌿!

年前,总是嚷嚷着「糟了,新年要到了,赘肉横生该如何见人,算了,想减肥也来不及啦!」;年后,又总嚷嚷着「哎呀,都说了新年减什么肥,放着一桌好料不吃实在太对不起自己。」再这样肆无忌惮地将剧情展开,看来大人府里的对联可要改成「天增岁月人增肉,岁满乾坤肉满身。」(扶额)

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[食来运转,丰收连年] 轻松如意过大年,2019己亥年新山12家新春开运飨宴名单出炉咯!12 oink-spicious feasts to celebrate Chinese New Year 2019!

迎接 2019己亥年的除夕新春晚宴,看官们已决定情归何处了否?若尚未有任何头绪,不妨参阅大人舍身材不为己只为你而特备的新春飨宴口袋名单哟!在此,大人也先向看官们拜个早年,祝愿大家在来年能风生水起,幸福满门哦!

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肉食界的艺术品:让人一秒臣服的顶级和牛飨宴 Dry-aged Wagyu beef @ Eugene’s Grocery – the perfect steak is a matter of perfect timing!

大人的好友曾说过,「在和牛面前,绝少有人能抗拒其美味。」此话不假,当一份只以简单调味的牛排端上桌后,肉眼所瞧见的嫩度,与毫无打算减速的扑鼻香气,无所不用其极地诱惑副交感神经释放唾液!而且,大人今日所尝的不仅是一般大伙儿最爱的鲜牛排,还有新山较鲜为人知的干式熟成牛排啊!阵容如此鼎盛,这下子可真难为了各位看官们的眼鼻舌啊!

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【阖家聚万丽,月圆情更浓】嘴里咀嚼的,是滋味;心里咀嚼的,叫回忆。 A heavenly medley of mid-autumn nostalgia @ Wan Li chef’s table

每逢佳节,除了倍思亲外,还倍感时间过得太快了!脑海中的年菜、粽子、斋戒月料理等都好像闪卡般唰唰声过去了,一转眼中秋月饼就出现在眼前的桌上,大人我明明还记得去年庆中秋的画面啊…

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【与Chef有约】相逢,再也不必恨晚。就让晚餐精致我们的生活吧!New chef, new menu, a new soiree for dining & watching the setting sun!

夕阳无限好,只是近黄昏。不,坐在这儿欣赏夕阳,无限好的意境其实并不会随着日落而消失,看官们仅仅将目光转个45度,就好。

刚刚才把眼珠子从室外移向室内的大人,多希望能天天在日落前独霸 Tropique 窗边的这一方。在八月前,由于餐厅尚未推出每日晚餐,大人也只能望门兴叹奢望着。世事难料,伯乐遇着千里马,Tropique 与 Chef Joseph 的一拍即合,竟让大人的梦想成真了!

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置身色香味形意中,完美诠释一试成主顾的中式飨馔 - 美楽軒 A veritable trove of culinary “KS Treasures” awaits!

就在外界哗然店址的前身餐馆为何舍得迁离此热点的极短时间内,大人便已发现这堪称新山大丰花园美食地标的商业角头单位居然悄悄动工了!密探捎来消息禀报大人这将会是一家中餐馆!到底是哪家店老板如此独具慧眼抢得这么好的地理位置呢?正所谓「没有三两三,哪敢上梁山!」想必来者绝对实力坚强!

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【大人亲尝!迎斋戒•共聚餐】2018年度南马星级酒店斋戒自助盛筵精选 JOM! Selamat Berbuka Puasa 2018!

大人我最近真是太有口福了,因为太多精彩的斋戒月自助晚餐邀约陆续等着大人我啊!相信看官们也得替家人朋友与公司同事们找寻斋戒月盛筵的好去处吧?那就不能错过这一波的推荐哦!大人也趁此机会预祝各位佳节快

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【医美界的暮光之城】PRP 吸血鬼疗程:自己脸上的岁月痕迹靠自己的血液来修复!💉 Wanna reverse time to look youthful again? Try smother yourself in… blood!

有人唱,「时间都去哪儿了?」大人我真心觉得若想找到岁月的痕迹,不如在光线充足的地方拿出镜子瞧瞧,原来都赖在脸上不走啊!(可以不接受事实吗?)

如果看官们不怕打针这回事的话,这一篇绝对能让各位有所顿悟。啊?什么顿悟?原来「自己脸上的岁月痕迹可以靠自己的血液来修复」!而且是由新山信誉非凡的 Regency Specialist Hospital 立康专科医院 里的专科美容医生为咱们亲自操针进行疗程,每一步骤皆细心解释让人完全免去了惶恐与忐忑不安,毕竟你我的脸蛋只有一个,爱美虽重要,疗程的安全性与卫生要求更是不能被忽视,贸贸然让非专业人士操作,到头来可是会事倍功半的哦!

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[柔佛篇] 为身心充「满」电力的「零」行程假期!Save money, stay relaxed with a staycation around JB!

忙起来经常废寝忘食的大人我啊,周末总想找个舒服舒心有特色的地方,放慢脚步休息、享用大餐、泳池按摩放松。由于公务缠身,往往无法抽出太多时间出门远行,于是便开始着手”零”行程的假期!玩一趟「staycation」,无需出国通关也能在一个比自己家更豪华的地方短住享受假期!随着越来越多星级酒店及特色民宿在近几年相继落户新山,慵懒惬意的「staycation」绝对是大人的不二选择啊! 以下是大人在过去一两年微服出巡的精心总结,为各位看官推荐新山值得体验的「staycation」,这个周末就开始彻底地放松、尽情地享受吧!

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刘翔一曲《义兴精神》响彻行宫云霄,柔佛古庙众神巡游主题曲正式登场!At last, a song to celebrate the “Spirit of Ngee Heng” brotherhood!

说起游神,身为新山人的看官们一定都知道这一大华社文化盛事吧!对于旅居国外、常驻外地的大人更是对自家土地所酝酿的百年文化演变历历在目; 从2014年为海内外各族群传阅的游神特辑《归属》,到2016年为纪念柔佛苏丹依不拉欣殿下首次驾临所制作的《柔佛古庙游神盛典的精装特刊》,无不让大人感觉无比自豪,也算对得起列祖列宗。 正当大人回顾自5年前海归后的点点滴滴,自认已尽了全力,唯独让大人不解的是,为何这号称神与人的嘉年华至今仍无一首属于自家的「神曲」供世人传唱?说时迟那时快,在2018年刚举办的亮灯仪式上,一曲《义兴精神》竟在行宫响彻云霄!来者何人啊?

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[2018开运年菜] 从除夕吃到元宵!过个”食”在幸福的旺旺好年!Festive “Find-dining” you should feast your paws on throughout CNY 2018!

咻~怎么那么快就来到了二月啦!还有数周就是农历新年咯,看官们可否已为亲爱的家人们准备了今年的年夜饭呢?大人有个建议,为了让全家大小皆能轻松地渡过年除夕,今年不妨选择到气氛浓郁的星级酒店、高尔夫度假村及餐馆享用这充满天伦之乐的一餐吧!以下为大人近期亲自到访享用的新年套餐精选,请看官们慢用哦!

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有实力,亦有食力:将当季食材凝炼成让人放心的食疗料理 by grace grocery: purveyors of naturally tasty & healthy produce for your entire family!

在社交专页里,大人追踪着几位奉行推广天然食材的良心达人。无防腐剂、无味精、纯手工制作、坚持不量产等,皆是这类型在制作过程中无法取捷径的新鲜食品之所以让人忠心不二追随的主因,奈何达人们或远居海外,或在柔佛州境外,身在新山的大人我往往只能望而兴叹啊!

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7.2

情定 Phom Ruk Khun:藉美食告白,泰浪漫!Revel & share in the owners’ love for Thai food, and each other.

萨瓦迪卡  虽然前阵子《米其林指南曼谷》才刚热烘烘出炉,但大人心想要在泰国吃到地雷食物还真是难如登天啊!尝过一回泰国美食,终其一生必将念念不忘无法自拔,举凡不知名街头小食肆或网络热推必尝知名餐馆,几乎不曾让大人失望而归。

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