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Discover Ho Chi Minh City, contemporary Vietnamese city of contrast!

Discover Ho Chi Minh City, contemporary Vietnamese city of contrast!

[编辑 Editor 黄大人   摄影 Photographer 黄大人]

 

胡志明市原名为广为人知的「西贡」,原是前越南共和国的首都,相信很多人都误以为它目前仍为越南首都,其实当今越南首都是河内哦~胡志明市现为越南五个直辖市之一,也是越南最大的城市!

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越南胡志明市因于1859~1954年间受到法国殖民统治, 因此市区内有许多法式建筑仍然保留原貌。胡志明市也许是一座不太理想的旅游城市,给游客的印象莫过于市内交通混乱,建筑陈旧,车多吵杂等,但是大人我觉得,这座东南亚小城拥有了法国风情陪衬,正是越南独特之处!

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一幢特色的法式建筑,一杯道地口味醇厚的越南咖啡,漫步悠闲走在街道,穿梭在繁忙马路,大人我想,这正是体验法式殖民胡志明市的方式!

 

Ho Chi Minh City People’s Committee

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这座富丽堂皇的胡志明市政厅,堪称是市内最显著的法式地标之一!由法国设计师在19世纪末设计建造的建筑具有华丽的洛可可风格,白墙红顶,远远望去就好像一座宫殿。 市政厅前方竖立一座胡志明銅像,许多游客都喜欢在这里拍照留念哦~(大人也有自拍几张啦)

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宫殿前的广场为经过精心设计的花园大道,两旁则为高级饭店和精品店 (自由路/名牌街),宽敞的广场好适合拍摄团体照啊~但是人民委员会总部作为政府机关不对外开放,所以游客们只能在外面拍照哦~据悉入夜后来到这里,各种灯光照耀下的市政厅,别有一番魅力。

Ho Chi Minh City People’s Committee
📍 86 Le Thanh Ton, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh, Vietnam
* 无需门票只能在建筑物外参观。

 

Municipal Theatre, Ho Chi Minh City

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从市政厅仅需步行5分钟的另一景点,胡志明市大剧院是一座位于胡志明市市中心第1郡的剧院,用于举办各种艺术表演。这座剧院由法国人修建,于1898年动工,1900年落成。外观融合了新巴洛克、新艺术以及法国第三共和时期的风格,据说歌剧院内所有的建材、雕像、题字等都来自法国本土哦~ 在越南战争时期,大剧院还曾是南越政府的议会大厅;南北统一之后,她作为文艺中心的功能才被恢复。

胡志明市大剧院每周都有不同风格的节目表演,从东欧风格的体操表演到古典音乐再到越南传统戏剧等。如果你热爱歌剧表演,千万不要错过哦~ 大人对于此类艺术表演,鉴赏能力还有待提升~(还是比较喜欢享受美食)

*您可以在剧院前台查询或者向酒店人员询问表演详情。

Municipal Theatre, Ho Chi Minh City
📍 7 Lam Son Square, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

 

Saigon Central Post Office

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这座显眼的黄色建筑物-胡志明市中心邮政局,正是胡志明著名地标之一,游客必到之处!建筑风格充满法式风情的邮政局,由法国于1886年至1891年兴建,1892年正式启用,同时也是法国殖民时期的第一座邮政局哦!而且这座邮政局是巴黎铁塔的设计师艾菲尔所设计的啊!

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步入邮政总局大厅,大人仿佛进入欧洲的车站啊~ 大厅内部相当宽敞装饰华丽,极富古典气息,中央上方放置越南国父胡志明肖像挂画,两旁则为富欧陆色彩的电话亭(一边为公共电话,另一边为提款机)。邮政总局内还设有售卖纪念品和邮票商店。还有各位来到此处,不妨坐下来慢慢为远方的好友们寄出越南风情明信片吧!

Saigon Central Post Office
📍 2 C00ng x00 Paris, B65n Nghé, Qu67n 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
🕙 开放时间:
星期一至五 7.30am – 7.00pm,星期六与日 8.00am – 6.00pm

 

Notre Dame Cathedral

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大人可是顶着火焰般的太阳,来到这闻名遐迩的景点啊~为啥叫作红教堂呢?好奇的大人上网细查,得知这座教堂使用红砖建造故而得名,而且建造所用红砖全部从法国运来哦~ 真的好喜欢越南的法式建筑,细节都处理得好细腻!

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大教堂仿照巴黎圣母院钟楼的设计,外部门廊等部位布满精美雕饰,庄严雄伟,两座塔楼高达四十米,教堂前还有一座重达四吨的圣母玛丽亚雕像,因此也贵为胡志明地标之一,最热闹和繁华之处!游客可是乘坐旅巴一辆接一辆来的啊~ 大人在这里可遇见数个大马旅游团,由此可见胡志明市是大马人热门旅游国家哦~

*胡志明市中心邮政局就在左侧,来到这里一次过参观两个景点,十分便利。

Notre Dame Cathedral
📍 Duong Nguyen Du, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
🕙 开放时间:
每天 8.00am – 11.00am, 3.00pm – 4.00pm
🕙 弥撒时间:平日 5.30am、5.00pm,星期日 5.30am、6.30am、9.30am、4.00pm、5.15pm、6.30pm
非弥撒时间也可入内参观,但中午关门休息。

 

Independence Palace

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统一宫是法国殖民者为了加强其在越南的统治机构,由当时的越南南部总督拉格兰蒂耶于1869年2月23日开始兴建的,取名为“诺罗敦宫”,实际上也是法国在整个印支地区的总督府。

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统一宫是一座占地面积达12万平方米的庞大四层白色建筑,前南越政权的总统府所在地。别于其它总统府设计,统一宫没有金碧辉煌外观,有的却是那么一份简单和谐美。

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整个统一宫庭院设计和建筑一样采用左右对称的布局,互相呼应,浑然一体。不知道大家有没有发现,其实整个统一宫宛如一个吉字啊~

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由法国人建设的统一宫,正对着绿意悠然的花园大道和水池,非常具有法国宫廷和其城市的设计感觉!

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统一宫内拥有100个装饰华美、富丽堂皇的大小厅堂,可满足外交、宴会、娱乐、居住、军事指挥等各种需要。

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这间就是总统办公室啦~  其实还有总统卧室、内阁会议室、外交大厅、总统夫人室和电影室等等。

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这架停泊在顶楼的总统专属直升机,每当发生紧急事故,总统都会乘坐这架直升机离开统一宫,据悉这架直升机的型号和当年是一样的哦~

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整个统一宫行程,大人大概用了将近1个小时多参观部分房间,只因为之前走了几个景点,大人我啊~实在走不动了,唯有停步在这唯美明亮的走廊啦~

Independence Palace
📍 106 Nguyen Du St, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
🕙 开放时间:
每天 7.30am – 11.00am,1.00pm – 4.00pm

🎫 门票:成人30000越南盾 (约RM5),儿童15000越南盾 (约RM3)

 

Ben Thanh Market

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来到越南,除了一探法式风情建筑之外,购物扫货肯定不能少的啊~ 尤其是同行的女生们!来到胡志明,虽然街头商店货品琳琅满目,但是价格稍微高了点,若你是打算大量采购,那么这间号称胡志明最大最齐全的市场,你一定不能跳过!

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第一次来到这里,如果不先认清方向,极大可能会像无头苍蝇般到处乱串,大人我建议各位可以先在入门处找到市场的平面图,以规划好接下来你要去扫货的区域。其实啊~这里分为东南西北四个入口,正门有个标志性的钟楼,而且靠近市中心,非常容易找到。市场里头区分为服饰商品、食品、干粮杂货、日用品、工艺品、纪念品、熟食、水果蔬菜等等区域!而且里头的商家,大多数都会说英文和华语,所以不必担心语言不通的问题哦~

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来到这里,大人建议可以购买当地咖啡或咖啡粉,商家都会现场现磨才包装,绝对新鲜!至于烤莲子、龙眼干等,大人推荐去这家名为 Huong Xuan 949 的干粮商铺,这家可是大人两天连续捧场的哦~ 怎么说呢,第一,店家的烤莲子、龙眼干非常好吃且价格合宜;第二,老板娘态度亲切而且会说多种语言比如华语、英文、广东话和马来语;第三,如果你的越南盾不够,店家接受马币交易!这摊可是新马游客首选哦~大人可是在这里遇见我们的马来同胞们啊~记得记得来到这里找莲姐肯定没有错!

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边青市场除了购买手信之外,逛完街后,不妨来到这家网络超夯的Be Che冰品专卖店!这杯饮品参杂了各种颜色鲜艳的配料,再搭上浓厚郁香的椰奶汁,口感非常丰富,有点像本地的煎律+摩摩喳喳。胡志明的天气实在炎热,喝下这杯饮品,可谓解暑圣品哦~偷偷告诉你们,大人也是连续两天来这儿报到的呀。

Ben Thanh Market
📍 Lê Lợi, Bến Thành, Hồ Chí Minh, Vietnam
🕙 开放时间:
每天 7.00am – 7.00pm

 

BEYOND THE SIGHTS OF SAIGON

其实以上景点,基本上只能消磨2天的时间,假设你的逗留期长达4天或5天,大人建议可以离开市区参加1日游行程哦~

Cao Dai Temple

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高台教发源于越南南部西宁省,目前信徒超过100万人,仅次于佛教、天主教,是越南第3大宗教。高台教是各种宗教的一种综合体,它将在越南盛行的东西方各种宗教:佛教、天主教、基督教、伊斯兰教、道教、儒教全都揉和在一起,主张“万教大同”,诸神共处。

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高台教庙宇西宁圣殿的建筑风格强烈的体现了这个宗教东西杂揉的特点:既有两座类似歌德式教堂的高大尖塔以及清真寺的宣礼塔,同时又具有明显的中国传统风格:不仅外部飞檐翘角,而且庙宇内部竖立着两排雕龙的圆柱,极具特色!

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西宁圣殿内部十分宽敞,庙宇正中央的供桌上,供奉来源于各个宗教的神像,总计约数十位。圣殿上方绘上云朵与星辰的蓝色屋顶,犹如深入仙境般梦幻。高台教庙宇每日6点、12点、18点、24点都要焚香诵经,其中以中午12时举行的最隆重。拜颂时各祭司分别穿着代表儒教的红袍(代表权威)、代表佛教的黄袍(代表德行)、代表道教的蓝袍(代表宽容),而信徒则身穿白袍。脱鞋进入庙宇后,在主持人的带领下,面朝神坛,念经颂唱。

*当诵经进行时,切忌喧哗乱走动。

Cao Dai Temple
📍 Long Thanh Bac Commune | Hoa Thanh District, Tay Ninh, Vietnam

 

Cu Chi Tunnels

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芝地道离胡志明市约65公里,是胡志明市三大遗迹之一,也是胡志明市的著名参观景点之一!大人我啊,可是坐了两个小时车程才来到的啊(因为路途颇为颠簸,所以需时比想像中更久啊!)据说来到古芝地道,你就能瞬间认识越战时期的场景,入门票虽然只需大概RM4,但代价就是得顶着艳阳四处参观~

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古芝地道如同一个地下村落,由于古芝地区的土质非常坚硬,当地人就想出了挖掘地道作为隐蔽的办法。古芝地道开始挖掘于20世纪40年代抗法战争时期,在后来的越战中急剧扩展,总长达到250公里,成为一座功能齐全的地下城市。地道共分三层,最下层深达8米。地道内有水井、粮仓、会议室、宿舍、医院、卧室等设备。

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为了防止外敌的攻击,越南军队制造各式各样陷阱保护大队。

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除此之外,他们也会制造炸弹哦~太强大了吧!

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重头戏来啦~来到此地,你可以体验当时越兵如何在地道内走动,这个地道属于第一层,以半蹲的方式前进;第二层必须跪着前进;更別说第三层了,甚至必须匍匐前进!大人如果吃胖一点,恐怕会卡在地道里边啊~ 实在佩服越南人的纤瘦的身形!

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你也可以在这里进行打靶体验,不过要自费!

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离开古芝地道前大人发现有趣的一幕-各种尺寸的越共橡胶拖鞋!最大那双是给绿巨人穿的吗?

*建议在胡志明市挑选任何一家旅行社或向酒店柜台订购一日游或半日游。注意,只要价钱合宜,不必多走,因为最后还是上同一辆车,走一样的行程。
*一般的行程分为半日和一日游,可视自己的时间选择行程,都是从早上8点出发,不过古芝地道门票自付!
*随行都有导游跟随,古芝地道也会有讲解员解释,任何疑问都可向导游询问。
*行程也包括午餐时间,餐费一样也是自付。

Cu Chi Tunnels
📍 Dia Dao Cu Chi, Ho Chi Minh City, Vietnam

 

OLD & NEW FLAVOURS OF SAIGON

越南的饮食文化丰富多彩,一道菜就是一个文化的体现,也能诠释一个文化的内涵。吃不仅仅是满足口腹之欲,它也是体现食物对于一个国家的生活、趣味、故事等文化特质。对于”吃“这门艺术,大人可是相当有自信的哦~就随大人走一趟饮食文化之旅吧~

Quan Ngon 138 Restaurant

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贡馆138位于西贡一区的中心,是一家汇集越南南中北部所有特色美食,而且在网络知名网站上,好多人都推荐这为越南胡志明市必吃的餐厅之一哦!如果你想一次过吃完所有越南特色美食,来这家就对了!

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店内的建筑是依据顺化传统古建筑,运用东方的原则和理念设计。古色古香的摆设混搭木质餐座椅、越式灯笼高挂横梁和各传统扁担小吃摊位,这饮食文化与传统建筑空间的组合,使得贡馆138成为美食指标,深受外国游客的喜爱。

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前菜方面,大人点了 Mini Pancake with Shrimp,类似缩小版煎虾饼,搭配薄荷叶和生菜,一口就可以摆进口啦~ 再来现点现炸的猪肉馅料薄饼,薄饼们慵懒地躺在小型越式传统扁担内,创意摆盘的确吸睛!这杯 Glass Jelly Drink with Vietnamese Chia Seeds 非常适合吃了煎炸食物后饮用,里头的奇亞籽可以控制血糖、降压降脂、促进肠胃蠕动,添加仙草还能降暑呢~大人一口气灌了两杯下肚!

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这道越式猪扒饭,腌制入味微焦的猪扒,淋上越南鱼露,很不客气地逼出猪扒本身香气,光看外观,大人口水要滴出来啦!好啦~对于猪扒的壮烈牺牲,大人我把猪扒埋进五脏庙里,就是最好的回报啦~

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再来份越式炸面 (Crispy egg noodle with thick sauce with pork  & vegetables),把面条先炸了再淋上特色酱汁,味道就像我们的广府炒面啦~不过面条稍微硬了些,必须等酱汁完全浸泡于面条至软化,方才摆进口哦~ 至于炒饭,没有太大惊喜,不过还是好吃啦~ 建议如果一群朋友一起来,不妨点多几样道地美食共享,因为他们家的食物并不是很大份,食量大的朋友可得注意哦~ 整体来说,贡馆138食物种类繁多,地点位置理想,值得推荐!

* 餐厅地点其实位于统一宫斜对面,大人建议参观完统一宫后,可以去贡馆138吃午餐。记得避开用餐巅峰时段哦~

Quan Ngon 138 Restaurant
📍 138 Nam Ky Khoi Nghia, Dist 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.
🕙 营业时间:
每天 7am – 10pm

🌐 www.QuanNgon138.com

 

The Place Saigon

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这家 The Place Saigon 是大人无意中发现的餐厅,话说大人本想往邮政局前去,可恶的卫星定位竟然带错地方!不过却让大人发现这家精美餐厅,好啦~既然走错路了,大人将错就错,顺便避一避太阳公公的热情暗器!

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这栋楼高六层的 The Place,结合餐厅、精品酒店、Spa美容馆以及露天酒吧哦~ 大人好喜欢店家的室内设计,利用钢铁水泥色系沙发和墙壁,搭配墙上颜色鲜艳的花花草草,亦刚亦柔,时尚又和谐感,重点是有冷气!(大人可是为了冷气而来的啊~)

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基于那天店家还没准备好午餐,大人只能点了一杯店家特调饮品和店家推荐甜品 Lemongrass & Coconut Panacotta with Fresh Mango,味道还不赖~

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这是他们家的精品酒店房间啦~很有设计感啊!太精美了吧~不过价钱方面稍微高了点哦~如果预算充足的话,不妨考虑入住!(大人要努力存多点银两先)* 房间内部照片取自 The Place 脸书。

The Place Saigon
📍 38 Le Lai, Ben Thanh Ward, District 1 Ho Chi Minh City
📱 脸书专页: The Place Saigon

 

Hoang Yen Buffet

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晚餐不知吃什么?又不想蹲在路边享用美食?这家100%越菜自助餐,多款选择又经济实惠,肯定适合你啦!餐厅装潢整体干净,空间非常宽敞,食物摆放区也集中。

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大人好喜爱他们家的凉拌前菜、药材炖汤、越南煎饼、海鲜汤等,至于其它食物则属中规中矩。在物价奇高的胡志明市來说,一餐约RM60+吃到饱自助餐,还挺划算的哦~

Hoang Yen Buffet
📍 5th Floor, Zen Plaza, 54-56, Nguyễn Trãi, District 1, HCMC.
🌐 Hoang Yen Buffet

 

Phúc Long Coffee & Tea House

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拥有60几年历史老字号的福隆咖啡 Phúc Long Coffee & Tea House,在越南胡志明市开设了多家分店,因此颇负盛名,外国旅客更称之为越南版的星巴克!无论是店面装修、购买方式、整体设计都有星巴克的影子哦~唯一不一样的是,他们家是典型越式咖啡和奶茶!各位看看,店内爆满的人潮,受欢迎程度有目共睹啦~

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大人点了招牌饮品-冰蜜桃奶茶 Ice Peach Milk Tea / 冰蜜桃红茶 Ice Peach Black Tea ,蜜桃与奶茶的相遇,宛如初恋般滋味,甜蜜而不腻,勾搭牛奶茶叶的香味,一杯饮品,让大人我神魂颠倒啊~~~只能说自家生产的茶叶和咖啡豆,绝对是品质保证哦!哦对了,店内还售卖咖啡豆/粉、茶叶礼盒、茶包等,还有专人向你解释冲泡方式,实在贴心啊~ 重点来了,价格非常便宜,适合当作手信送给亲朋好友~若你身在胡志明市,逛街逛累了,不妨入内喝杯沁凉甜美的越南咖啡或奶茶吧!大人以头上乌纱担保绝对好喝!

Phúc Long Coffee & Tea House
🌐 www.phuclong.com (分店地址可以在网站找到)

 

Fanny Ice Cream

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Fanny Ice Cream 是越南国民冰淇淋专卖店,在越南拥有多家分店,店家标榜百分之百纯天然材料制成,且依照法国技术调制,因此每一球冰淇淋吃起来特别香浓扎实!

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炎热午后,当你拿着清新凉爽的菜单,看着菜单里精美绝伦的雪糕,心都凉了起来啦~ Fanny Ice Cream 的口味多达廿多种,看到大人我啊眼花缭乱~嗯~该选哪一款呢?

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好吧~先来个店家推荐的 Wonder Nest,包含五种冰淇淋口味、新鲜奶油水果搭上白巧克力的组合,不过可惜的是,这个 Wonder Nest不能自选冰淇淋口味哦! (店家会帮你配好) 大人比较喜欢山楂口味,酸酸甜甜挺开胃的~

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惨了!胃开了,几球冰淇淋好像不能满足大人啊!不管了!来人啊~给大人送上终极冰淇淋组合 Fondue!17种口味冰淇淋、水果威化饼加巧克力火锅,这下该满足了吧!他们家还售卖盒装冰淇淋,可以外带回酒店享用哦~ 虽然 Fanny Ice Cream 价位颇高,但是相比于其它国际连锁冰淇淋专卖店,Fanny Ice Cream 还算平价而且味道不赖哟!

Fanny Ice Cream
🌐 www.fanny.com (分店地址可以在网站找到)

 

Chill SkyBar

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来到越南胡志明市的最后一晚,大人怎可能只甘心待在客栈里呢!还没出发来越南前,大人事先打听胡志明市的夜生活,悉知这家 Chill SkyBar 名闻遐迩,而且获奖无数,大人决定今夜就奉献给 Chill SkyBar 了啦~

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Chill SkyBar 位于市内的 AB Tower,搭上电梯直通26-27楼,一步出户外酒吧区,胡志明市五光十色的无边际夜景映入眼帘,不亏是高档酒吧!

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来到这里,如果不是开高档酒类的话,客官们只能站在炫酷七彩的Bar台咯~ 不过他们家的调酒还不赖,一杯调酒大概RM18~ 这种价格能在高档的环境下品尝,值回票价啦!

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虽然胡志明市没有很多高楼大夏,但是凌乱的交通,万家灯火造就这不平凡的银河,这里的夜景可不输其它地方哦!每逢三、六与日都会安排DJ来助兴,大概晚上十点过后才开始,不过要提醒各位,如果太晚进场你可能会挤不进啊~所以建议吃饱晚饭大概8/9点就进场。

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其实 Chill SkyBar 户外是酒吧,室内则是餐厅部分,你可以先在餐厅用餐后,再移步去户外的酒吧享受美景与美酒!*以上三张照片取自 Chill SkyBar 官网。

*大人在此提醒各位男士们,如果要进入 Chill SkyBar,必须着整齐服装,切忌短裤拖鞋哦!

Chill SkyBar
📍 Level 26 AB Tower, 76A Le Lai Street, District 1, HCM City, Vietnam
🌐 chillsaigon

 

Bia Saigon Lager

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来到越南,没有”啤一啤“那算到过越南呢!越南的啤酒价格便宜,大概只需RM4一瓶就能喝到,晚间吃饱不妨找间路边酒吧,悠闲享受啤酒乐吧!来人~拿多几瓶!

 

O’Star Potato Chips Kimchi Flavour

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不说你不知,大人出外旅行时有个习惯,就是必到当地的超商购买当地出产的薯片。这款泡菜口味的薯片,连续几天夜里征服大人啊~话说,夜里在客栈观赏电视节目时,薯片就是最好的朋友啦!超商或杂货店均有出售,如果你是薯片控,这个你要试!

 

这趟10天越南行,大人横跨南北越两座城市,对于越南这个即神秘又富有文化色彩的国度,大人又爱又恨!爱的是,越南道地美食、法式建筑、人文风情;恨的是,灰尘满天飞、交通混乱、卫生意识差。不过,往后大人还是会再回到这座又爱又恨的城市!

 

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