西北区 Northwest

7.2

太幸运,才会转角遇见你:自然醒后的第一场 Brunch 飨宴 Brunching in breakfast bliss @ 7Dish Cafe!

7,原来无所不在。人有7情;彩虹7色;相会7夕;一周7日;音阶7音… 宇宙间的无数奥妙竟与 7 如此紧密相连。不仅于此,7 的神秘魔力还具有全球公认的幸运之意,渴望探索以追求内在心灵领悟,也是数字 7 的绝妙之处。

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7.6

品川味,说鲜醇,道辣香:新山《满殿中菜馆》 For pure imperial indulgence the “Qing Palace” style @ Pulai Springs Resort

中国地广人众,各地风味菜色经久因地理、气候、历史与风俗而呈鲜明口味,在各地人口尚未大量迁徙的时代,南咸北甜乃辨识两地口味的说法。南宋时期,北方人开始南迁,随身而携的当然还有家乡滋味,自此甜味在南方也开始有了立足点。清初,川菜、鲁菜、粤菜、苏菜并列为中国四大菜系;清末,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜入局形成目前咱们时有耳闻的中国传统八大菜系。

川菜,作为中国早期传统四大菜系之首,以清鲜醇浓,麻辣辛香著称,最为本地人所熟悉的川菜莫过于麻婆豆腐、宫保鸡丁、泡椒凤爪、鱼香肉丝等。在新山,要觅得融合了传统川菜与道地佳肴的食府其实并不少,真正将两者都做得有滋有味的,大人信手拈来必有这家 – 位于 Pulai Springs Resort 内的《满殿中菜馆 Qing Palace》。

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7

与海陆双拼一起摇摆,来场味蕾狂欢派对!Get awe-inspiring land & sea fiesta @ De House

士姑来五福城贵为城中西北美食战区,餐饮种类多如繁星,在此觅食不难,要摘星择己所爱难度才高啊!每回开车途经此处,看官们是否与大人感同身受:总觉得各店家正使出浑身解数召唤入场。这个午后,大人再次驶过战区,瞧见名为 De House 於入口处摆放了色彩艳丽的汽球拱桥,「噢~原来是前身名为 Crab House 的店家此刻正大举将美食进行改版!且让大人入内瞧瞧再来通报看官们吧!」

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7.2

巧纳一众客家县乡菜於一身:客人来,来就系客 Ke Ren Lai @ Permas Jaya: Quintessential Hakka cuisine that stay true to its roots!

由清末流传至今的中国著名的八大菜系:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁,各系皆具有相当鲜明的地方特色,而客菜就与潮菜、粤菜并称广东三大菜。历史上历经了五次大迁徙的客家民族,居处山多地少,劳动力耗能强,日常生活需大量盐分与脂肪补充能量,因此客菜的形成因此与族群的生活环境有很大的关联,饮食口味上偏“咸、熟、陈”

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7.4

含泪推荐!劲辣过瘾吃不休,“新”心相“印”的苏拉威西好滋味 Savour the fiery & exotic taste of Sulawesi Cuisine @ Mount Austin

苏拉威西,这个曾在中学地理课上得熟背以应付考试的名称,不晓得各位看官们还记得否?咱们的邻国印尼素有千岛之国的美称,这个在东南亚面积最大的群岛之国,岛屿数目颇为惊人,竟有逾17000个!而位于东部的苏拉威西岛就是其一,岛形神似英文字母中的K,按世界岛屿面积计算,可位居全球第十一大岛。

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7.4

三五好友百元之内,大上海精致下午茶与小火锅即可兼得!Weekday D’Shanghai premium high tea & steamboat under RM100 for a party of four!

在新山,能让大人携家带眷不分时段到其每家分店都光顾的餐厅,大上海必是其一。提起以「点心新体验」为号召的大上海,大人的脑海里立即浮现出他们家精致的点心、小笼包、私房菜与小火锅… 此时在旁的友人问道:「大人啊~如果身上只有马币一百大元(得含税),又想与三五好友一起在精致的餐馆里从三点吃到十点,可否办到?」

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7.2

酒足肉饱大爆料!一起到黑城堡大饱口福!Black Castle Bistro – Eat & drink to your heart’s content!

大人身边的友人常为了吃这件人生大事而烦恼,不止吃饱还要吃巧,近日还要求升级至连室内环境与氛围都得符合吃饭时的心情,看来为了不打翻这友谊的小船,大人唯有多吃多分享才行啊 (误)!「新山的西餐酒馆怎么与其他类型的餐厅比起来,选择就莫名地少啊?」

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6.8

尖叫再尖叫! 快来场甜蜜味蕾大作战! Coffee Signature @ Bukit Indah – sweet scream of joy!

身边蓝颜红颜知己不少的大人我啊,平时不止得处理公务,还肩负着到处觅食让知己们味蕾大开的重任!能让三五闺蜜在午间时分将心中琐事与苦水化为甜蜜与美好的店家,大人屈指一数,不在少数;但能让闺蜜一看到其甜点就立马尖叫的店家,这家应该可被列入其中。

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7.2

全世界最好的厨师就是妈妈 – Kafuka 音乐咖啡馆 The next best thing to Mum’s cooking!

当 Kafuka 的负责人 Jason 告诉大人们这里最年长的常客是位年逾90的婆婆,当下内心的惊叹可想而知。社区咖啡馆的魅力何止於此,许多热爱音乐的年轻学子也常驻留此处,Kafuka 俨然已是个征服数代人的文化小聚落。大人思索着,芸芸独立咖啡馆中为何有者就有股特别的气息能让人一再登门。一问之下才知原来 Kafuka 全体成员们皆精通乐器,而咖啡馆前方更被区隔成音乐教学室。大人不禁做此联想:音乐与咖啡,二者皆为陶冶性情、培养专注力之物,若想沉淀心灵,Kafuka 或许是个不错的落脚处。

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《关怀之心耀古庙慈善嘉年华》9月16-18日热力引爆五福城户外广场三天!We care, we share, we celebrate!

本年度九月份最精彩!柔佛古庙关怀基金会已为您准备一系列精彩活动!届时新山五福城户外广场 Sutera Square 将摇身一变成为《关怀之心耀古庙慈善嘉年华》 的劲爆热点,为慈善出份力的同时,还能与挚爱度过一个美好的长周末!

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6.8

打开美食任意门,“经典”娘惹美食在眼前 Classic Nyonya – a delicious mashup of Malay and Chinese culinary traditions!

大人心想,融合中国与马来菜系的o会不会是历史最悠久的 fusion 菜系呢?六百多年前郑和下西洋时,除了促成许多中马佳偶联姻外 (婚后所生的后代男生统称 峇峇,女生为娘惹,也称土生华人

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7.2

让梦想恣意“啡”翔 The Portafilter – Dreams do come true, if you Dare2Dream!

也许昨日还是那悠游潜在深海里看鲸鲨的自在身影,今日却早已披上围裙在厨房里忙着张罗食材。没有几分随性潇洒,当初任谁也不会毅然想从光鲜亮丽的酒店管理业,投身到凡事皆需厚工亲为的餐饮业。

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