柔佛 Johor

【区区小试,足以挂齿】丰存午后写意轻食光 Find-dining for a mid-afternoon chill @ Southkey Mosaic!

就在某个周日,衙门无差事,大人偷得浮生半日闲,恰好友人在 Southkey Mosaic 那儿处理公务完毕,「就约在这吧!」三两好友完美演绎择日不如撞日的好默契,今日拍板决定就在这小区里叹茶喝咖啡!想不到原来这儿藏匿了那么多适合小聚的主题轻食馆啊!

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【密探走透透】准备好RM168的盘缠,就能来场麻坡香妃皇城2天1夜自驾游!Muar: Explore the old and new “Empress Town” in 2 days from RM168!

屈指一算,本密探已有十多年未访麻坡,此次到访的确让我相当惊艳於麻坡的变化。两天一夜的休闲游,尤其是漫步在老街寻找壁画时,途中总会不经意瞧见许多儿时的小玩意儿,让本密探和同僚们过足了回味的瘾。周末时不妨阖家到麻坡走走吃吃喝喝,体验慢活,心随景动!

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【日落至黎明的那瞬间】2019年一场场最神圣的斋戒月飨宴,正在南马新山上演! JOM! Selamat Berbuka Puasa 2019!

回历中最神圣的一个月份,在咱们的国度乃是重大节日,不管是日落前的斋戒市集抑或是日落后的星级酒店料理,在视觉上皆是一场摄人眼球的飨宴。大人近年来参与了多场由本地各大星级酒店所呈献的斋戒月自助晚餐,对于许多传统美食早已了若指掌,但是各大厨们似乎不想就此打住,纷纷大显神通想要一次掳获众饕客们的心房啊!好吧,大人就遵从大厨们的意旨,给看官们来个终极推荐,锁定目标后立刻拨电购入早鸟优惠才是上上策哦!大人在此预祝各位穆斯林朋友佳节愉快!

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原来你与日本四国零距离!濑户内海的时鲜,香川县的讃岐乌冬,说来就来。A taste of Shikoku, delivered to JB by “Shinkansen” via Kokomo Sushi

大人有次与日籍友人闲话家常时,方才发现原来咱们新山在日本可是赫赫有名的城市啊!这倒也解开了大人我心中的谜团,因为近年来有许多日本连锁餐馆选择落户新山作为首家海外分店,部分原因除了该归功于马来西亚我的第二家园计划 (MM2H) 在海外推展成效不俗外,咱们的优越地理位置也该计上一功。

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日本社会小缩影 – 在居酒屋里,体验浅斟慢酌、细嚼慢咽间的谈笑风生。Like a “mini Japan” within JB for its authentic food and atmosphere @ Kemuri Sakaba

在大人食毕后下笔前,社交媒体正铺天盖地报导着日本将於今年5月1日,新天皇即位同日启用的新元号「令和」,而自1989年1月8日启用的元号「平成」将於4月30日随着明仁天皇退位而正式走入历史。

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[独家专访]动静张弛的笔势与跃然纸上的形神兼备,日本著名書道家本田蒼風这一次决意「立足新山」!Centuries of culture converged in Johor Bahru, thanks to Soufu Honda!

记得有回无意中接触了《源氏物语》这本以日本平安时代为背景,代表着日本文学巅峰的巨著 (亦被号称为世上最早的长篇写实小说)。大人之所以会提起此著,乃因《源》一书里有相当多对四季风物更迭的细腻描述,甚有审美意境,对日后的日本文学与文化滋养起了巨大的影响。

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一个人或一群人的人生都要对味,在居酒屋里找个位置被热酒小菜治愈吧!When in 霧島酒藏 Kirishima Shuzou, follow what the Japanese do to enjoy the best of Japan in JB!

每回当大人将自家的觅食刊物《识食物为俊杰》送给新交友人后,他们总会回问一句,「大人,不晓得你有没发现近几年的料理店更换频率好似有加速的迹象?」屈指一算,果真如此。能在市场上驻留超过3年的店家已能计入稳扎稳打的行列,能立足10年以上更是难能可贵,至于拥有20年资历以上的店家,大人早生恭敬之心了。

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寻味毋关距离,回到有他上菜的桌上,一切感觉瞬间都对了。Back to doing what he does best, expect some joyful gastronomic “mix and match” @ Champor

这一日,大人我风尘仆仆地从另一个活动现场赶到了SiLC工业区找寻职人之味,只因听闻 Champor 的午餐待客时光仅有三个小时,怎么说也得到此一尝心心念念了逾一年之久的滋味,Chef Mui 再战江湖,大人好生期待啊!

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我们在这里挥霍了时间,却存下了共享的滋味与记忆。Time flies @ J Coffee, Tea & Life, but the memories linger long after our meals…

不晓得看官们有没发现,其实独栋的餐厅在新山还真并不多见,每一回当大人想找个地点适中的大型室内户外空间,而餐点与氛围亦得让人客如沐春风,排除一般快餐或连锁咖啡店之外,选择真的寥寥可数啊!

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与脂肪彻底分手,让味蕾破茧重生,感受蔬食人生的有滋有味 Goodbye fat, hello fabulous @ the new Friends & Fig 🌿!

年前,总是嚷嚷着「糟了,新年要到了,赘肉横生该如何见人,算了,想减肥也来不及啦!」;年后,又总嚷嚷着「哎呀,都说了新年减什么肥,放着一桌好料不吃实在太对不起自己。」再这样肆无忌惮地将剧情展开,看来大人府里的对联可要改成「天增岁月人增肉,岁满乾坤肉满身。」(扶额)

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一本童书,一辈子最好的礼物;亲子共读,一生最美好的时光 Give the gift of a lifetime to every child with Me Books Nooks!

记得月前有一回,大人的亲妹子有求于我,让我替她带孩儿上图书馆念一个小时的童书打发时间,「呃,大人写写字还行,要把童书念得生动活泼,这可伤脑筋啦!」硬着头皮上阵,没想到小朋友倒是诚实地可以,居然当着大人的面打起哈欠来,看来大人讲故事的伎俩还不到家啊!

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[食来运转,丰收连年] 轻松如意过大年,2019己亥年新山12家新春开运飨宴名单出炉咯!12 oink-spicious feasts to celebrate Chinese New Year 2019!

迎接 2019己亥年的除夕新春晚宴,看官们已决定情归何处了否?若尚未有任何头绪,不妨参阅大人舍身材不为己只为你而特备的新春飨宴口袋名单哟!在此,大人也先向看官们拜个早年,祝愿大家在来年能风生水起,幸福满门哦!

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两毫米的发酵美味,一尝成瘾 🍕 A 2-mm slice of paradise at PiZZ@ Pasta Burger Salad

这是一家大人尚未落笔成文,既已逢人热荐的餐厅。

近来有到大人这儿赏文的看官们应该都知晓,Sunway Citrine Hub 不消说既是大人近期觅食的重点区,哥伦布上身的我犹如发现新大陆,禁不住内心的澎湃总想大肆宣扬这儿的料理有多值得一尝。

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万绿从中一点红,国境边界旁的世外桃源 A restful retreat among the greenery @ Tanjong Puteri Golf Resort!

举头望天就能瞧见刚从新加坡樟宜机场起飞或正要降落的飞机,可知大人此刻身处的 Tanjong Puteri Golf Resort 距离邻国新加坡有多近了。正值年终假期模式启动,大人又要领着看官们远离尘嚣啦,这回就到位于国土边界旁的世外桃源享个悠闲周末吧!

说起 Tanjung Puteri (丹绒布蒂里) 这名字,身为柔佛新山子民们的咱们怎可不知其典故出处?丹绒布蒂里乃是新山於1855年开埠后由天猛公达因依布拉欣在1858年所取之名,直到1866年1月1日由苏丹阿布巴卡继位后,才更名为柔佛新山 (Johore Bahru) 。

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【走进人客心里的社区咖啡食馆】没有主打作品,因为样样都是心头好。Almost every dish is a signature item @ Awesome Brew!

自从大人我微服出巡到此用餐后,就发现身边人也陆续到这儿用餐打卡,难道… 大人自身所散发的魅力难道如此强大?又或者这就是心理学上所说的「视网膜效应」?话说这「视网膜效应」原意就是当咱们拥有某一件事物或特征时,就会比平常人更注意别人是否跟自己具备同样的特征,看来所言极是啊!

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【新山站】国际级莫斯科马戏团巡演正式拉开帷幕! 🎪 The Moscow Circus is here. Now, let the show begin!

话说距离上回大人观赏搭起圆篷的大型国际马戏团已是上世纪的事儿了,提起马戏团,看官们的印象是游牧般迁徙的演出帐篷、简易的长条板凳,还是动物表演、杂耍、小丑或特技?对大人及许多老新山而言,马戏团是手机时代前承载着和家人、朋友的快乐回忆,却随着时代的演变而慢慢淡出了视线。

近日看官们若曾经过 Puteri Harbour,或许注意到了位于渡轮码头旁的露天停车场原来已搭起 Big Top 马戏巨篷,阔别逾30年的国际级马戏团 The Moscow Circus 正摩拳擦掌打算重新吸引大伙儿的目光啊!

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【把信任,托付予料理人】不时不食,赏一场 Omakase 无餐谱日法料理协奏曲。Leave it to the chef to fill our VOiD with omakase dining!

车子驶入了靠近 Iskandar Puteri 的领域,经过了乐高乐园、松木影城及位于美迪尼第三大道 (Persiaran Medini 3) 的双威国际学校后,眼前这一栋集合了住宅、办公及零售的建筑正是大人今日与友人新约的晚餐地点。

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在 Bacchusj 的意式美食清单里,上瘾就是这么一回事!Who says Asians can’t do good Italian food? Just ask Chef Moka!

当大人把刚於 Bacchusj 所品尝的美食靓照摆上社交媒体时,嗜食的友人留言道,「这或许是新山最好味的牛扒了。」能把餐饮业巨头等级的老饕引出并如此盛赞,Bacchusj 里精于日、意、法三国精致料理的日籍主厨 (兼老板) 功力怎可小觑?

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肉食界的艺术品:让人一秒臣服的顶级和牛飨宴 Dry-aged Wagyu beef @ Eugene’s Grocery – the perfect steak is a matter of perfect timing!

大人的好友曾说过,「在和牛面前,绝少有人能抗拒其美味。」此话不假,当一份只以简单调味的牛排端上桌后,肉眼所瞧见的嫩度,与毫无打算减速的扑鼻香气,无所不用其极地诱惑副交感神经释放唾液!而且,大人今日所尝的不仅是一般大伙儿最爱的鲜牛排,还有新山较鲜为人知的干式熟成牛排啊!阵容如此鼎盛,这下子可真难为了各位看官们的眼鼻舌啊!

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