西区 West

与伊比利亚半岛东岸的热情滋味来场悠哉邂逅,瓦伦西亚的米饭料理在新山向你道一声「Hola! 」A taste of Iberia and Valencia, far beyond Paella!

这世上,热爱过节的民族,除了来自於咱们这随时都有额外假期的国度外,远在天边那位于伊比利亚半岛的西班牙,亦不遑多让啊!地中海的悠哉热情奔放,随遇而安的西班牙人总是将生活享受到极致,称他们为世上最会过节的民族绝不夸张。

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一场场「酒食 x 艺术」的重头戏在此上映,配上饕客的肺腑之言,谁是主角已不打紧。A culinary cabaret awaits at Vigneto, where both wine and dine take center stage!

看过一则让大人莞尔一笑的漫画:一个人的晚餐,只需满足自己的味蕾,一秒成事;两个人决定要上哪儿用餐,至少得花上半小时才能有定论;三个人以上? 只见漫画里出现了横躺成一排的躯体 (扶额) ,「这不是常发生在大人我身上的情节吗?」

光是要登高一呼,喊出那能让同桌人想也不想就齐声回答「就那里!」的聚合点,大人平日若不勤力点到处觅食收纳名单自救,想必有天也会饿昏倒地啊!

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【逃不出面粉的手掌心】原来这世上最幸福的人,不必在面包与爱情里做抉择。Love or loaf? Why choose when you can enjoy them both at vburg!

创业这回事,对大人而言,与唐僧一行人到西天取经的难度系数等同,「西天有多远,成功的路就有多远。」

想当初,玄奘的悟字辈团队一听闻师傅决意前往西天那一刻,即使出浑身解数绘声绘影告知他们的CEO师傅,「取经路途可非一般险恶啊!」悟空那腾云驾雾的功夫,若真要去西天好像并不太遥远,但是既然如来佛祖说必须一步步往西天去,应该自有其独特见解。于是乎,零底薪、高风险、还得面对各路妖魔化身为人形后的甜言蜜语,「只能阿Q地认为,这取经路上的磨难都是来度化团队的吧?」

对了,不得不提那在紧要关头时才出现的观音娘娘,不正是每一回在一行人路走不下去之时,佛光普照来点激励的「贵人」吗?彻头彻尾走一趟创业之路,不仅磨出了一身真功夫,还磨走了惰性,哪个环节只要一放松,后方要解决的麻烦可就加倍放大。试问,「你还想取经吗?」

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「意保口福」Stefan的异国料理餐桌,一摆就是一条街!A restauranteur’s mission to establish an ethnic-themed dining destination, starting with Coppola!

之前就听闻许多密探说过,这家位于 Horizon Hills 里的正宗意大利餐馆 Coppola 的提拉米苏,在新山众家里可谓拔得头筹,没有之一。说起提拉米苏的由来,从意大利流传至今的故事版本与作法多不胜数:有浪漫爱情版、略带情色的版本及温馨婆媳版,究竟何者才最真实大人我想早已不可考,「其中最惹人争议的莫过于这道闻名于世的甜点里,到底有酒精抑或是无酒精的版本才能号称最正宗?」大人无法穿越,要探得答案,或许只能向眼前的主人家 Stefan 问个究竟了

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【日落至黎明的那瞬间】2019年一场场最神圣的斋戒月飨宴,正在南马新山上演! JOM! Selamat Berbuka Puasa 2019!

回历中最神圣的一个月份,在咱们的国度乃是重大节日,不管是日落前的斋戒市集抑或是日落后的星级酒店料理,在视觉上皆是一场摄人眼球的飨宴。大人近年来参与了多场由本地各大星级酒店所呈献的斋戒月自助晚餐,对于许多传统美食早已了若指掌,但是各大厨们似乎不想就此打住,纷纷大显神通想要一次掳获众饕客们的心房啊!好吧,大人就遵从大厨们的意旨,给看官们来个终极推荐,锁定目标后立刻拨电购入早鸟优惠才是上上策哦!大人在此预祝各位穆斯林朋友佳节愉快!

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我们在这里挥霍了时间,却存下了共享的滋味与记忆。Time flies @ J Coffee, Tea & Life, but the memories linger long after our meals…

不晓得看官们有没发现,其实独栋的餐厅在新山还真并不多见,每一回当大人想找个地点适中的大型室内户外空间,而餐点与氛围亦得让人客如沐春风,排除一般快餐或连锁咖啡店之外,选择真的寥寥可数啊!

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[食来运转,丰收连年] 轻松如意过大年,2019己亥年新山12家新春开运飨宴名单出炉咯!12 oink-spicious feasts to celebrate Chinese New Year 2019!

迎接 2019己亥年的除夕新春晚宴,看官们已决定情归何处了否?若尚未有任何头绪,不妨参阅大人舍身材不为己只为你而特备的新春飨宴口袋名单哟!在此,大人也先向看官们拜个早年,祝愿大家在来年能风生水起,幸福满门哦!

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【大人亲尝!迎斋戒•共聚餐】2018年度南马星级酒店斋戒自助盛筵精选 JOM! Selamat Berbuka Puasa 2018!

大人我最近真是太有口福了,因为太多精彩的斋戒月自助晚餐邀约陆续等着大人我啊!相信看官们也得替家人朋友与公司同事们找寻斋戒月盛筵的好去处吧?那就不能错过这一波的推荐哦!大人也趁此机会预祝各位佳节快

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[柔佛篇] 为身心充「满」电力的「零」行程假期!Save money, stay relaxed with a staycation around JB!

忙起来经常废寝忘食的大人我啊,周末总想找个舒服舒心有特色的地方,放慢脚步休息、享用大餐、泳池按摩放松。由于公务缠身,往往无法抽出太多时间出门远行,于是便开始着手”零”行程的假期!玩一趟「staycation」,无需出国通关也能在一个比自己家更豪华的地方短住享受假期!随着越来越多星级酒店及特色民宿在近几年相继落户新山,慵懒惬意的「staycation」绝对是大人的不二选择啊! 以下是大人在过去一两年微服出巡的精心总结,为各位看官推荐新山值得体验的「staycation」,这个周末就开始彻底地放松、尽情地享受吧!

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[2018开运年菜] 从除夕吃到元宵!过个”食”在幸福的旺旺好年!Festive “Find-dining” you should feast your paws on throughout CNY 2018!

咻~怎么那么快就来到了二月啦!还有数周就是农历新年咯,看官们可否已为亲爱的家人们准备了今年的年夜饭呢?大人有个建议,为了让全家大小皆能轻松地渡过年除夕,今年不妨选择到气氛浓郁的星级酒店、高尔夫度假村及餐馆享用这充满天伦之乐的一餐吧!以下为大人近期亲自到访享用的新年套餐精选,请看官们慢用哦!

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【大人独家好康】MAGistrate x Maybank 独家携手呈献高达*50% 的持卡消费优惠! Exclusive TREATS for all Maybank cardholders!

看官们,若您是马新两国 Maybank 信用卡 (Credit Card) 或转账卡 (Debit Card) 持有者,大人这回有好消息要通报哦! 即日起至2018年5月31日,杂志大人与咱们最新的合作伙伴 Maybank 将独家携手呈献持卡消费优惠!只需在以下於限量版《MENU – Find Dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》内获推荐的指定新山餐厅或商家 (如图所示) 使用 Maybank 信用卡或转账卡消费,即可享有高达*50%的优惠!

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【迎斋戒 • 共聚餐】大人亲尝分享!2017年度南马各大斋戒月自助飨宴之旅 Jom! Berbuka Puasa 2017!

时间咻一声又将我们送到了一年一度的斋戒月自助晚餐现场啦~ 就让大人将过去数周所品尝的美味做个整理让饕客们为挚爱们预订餐点吧!感激各酒店们的盛情邀约,大人才有机会一一尝鲜!话不多说,2017年新山各大酒店与度假村的斋戒月自助晚餐列表如下 (依照字母排列):

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杂志大人2017年最新力作出炉啦 -《MENU: Find-dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》now serving…

2016年,杂志大人们在新山有幸结识了许多有「食」力、有「尝」识、有「闻」化的各路江湖豪杰,长知识之余又觉不该独享所见所闻所尝,因此便将每回的寻美食或觅食材之旅转化成双语文字与图像,一一分享在自家网站上。由一开始的数十人,渐渐成长为万人详阅的篇章,大人们一路走来,真心感激各界默默支持 (旋转撒花)!

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混合健身热潮席卷全球!强势来袭, 敢不敢到此挑战自我体能潜力?Step out of comfort to Elite Zone CrossFit

你是否也像大人一样,每年总会为自己设下几个新年新目标,但能否达成目标,绝大关键取决于是否拥有健康的身心理状况。没有了健康,拥有再多的金钱和时间也是徒然啊!「最近吃多了吧?是该好好反省啦!快去 CrossFit!」密探的声音一言惊醒了大人!

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《一传“食”传百》: 英雄所吃略同 Find Dining with Johor Kaki – Great minds taste alike!

为时近一年的筹备,这本不插电版的柔佛在地传统美食指南《一传食传百》终于出版了!我想将此本《一传食传百》当作献礼予一群用一生为我们烹煮了那么多美食的饮食业者们,感谢他们的辛勤付出与努力,为我们带来排山倒海的味蕾体验和记忆中的幸福滋味。

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7.2

让人“不油”自主地爱上的韩式烤鸡 Thank U Mom for a “masisseoyo” Korean Baked Chicken

嘛西搜有 (맛있어요,韩文中“好吃”的意思) !这可是馋嘴大人最精通的一句韩文哟~ 不过今天光靠这一句要与 Thank U Mom 的韩裔老板来个深度见面会应该颇有难度思密达 (大人请勿滥用韩语…)。幸好大人团队中有个韩语迷,“书到用时方恨少” 这回事不会发生在咱身上哦~

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7.2

任点任吃的火锅料理 All-you-can-eat hot pot buffet @ Piggy Pot Shabu-Shabu

亲切腼腆的老板Kenji本身非常爱吃火锅料理,这家位于五福城的Piggy Pot涮涮锅从商标设计、室内装潢及火锅汤底皆出自其手。走进才开张数月的Piggy Pot就会发现里头有些许Cafe的气氛,原来老板想打造轻松吃火锅的氛围,整体非常卫生宽敞没有压迫感。

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