西方料理 Western

在 Bacchusj 的意式美食清单里,上瘾就是这么一回事!Who says Asians can’t do good Italian food? Just ask Chef Moka!

当大人把刚於 Bacchusj 所品尝的美食靓照摆上社交媒体时,嗜食的友人留言道,「这或许是新山最好味的牛扒了。」能把餐饮业巨头等级的老饕引出并如此盛赞,Bacchusj 里精于日、意、法三国精致料理的日籍主厨 (兼老板) 功力怎可小觑?

301 Shares

肉食界的艺术品:让人一秒臣服的顶级和牛飨宴 Dry-aged Wagyu beef @ Eugene’s Grocery – the perfect steak is a matter of perfect timing!

大人的好友曾说过,「在和牛面前,绝少有人能抗拒其美味。」此话不假,当一份只以简单调味的牛排端上桌后,肉眼所瞧见的嫩度,与毫无打算减速的扑鼻香气,无所不用其极地诱惑副交感神经释放唾液!而且,大人今日所尝的不仅是一般大伙儿最爱的鲜牛排,还有新山较鲜为人知的干式熟成牛排啊!阵容如此鼎盛,这下子可真难为了各位看官们的眼鼻舌啊!

554 Shares

【与Chef有约】相逢,再也不必恨晚。就让晚餐精致我们的生活吧!New chef, new menu, a new soiree for dining & watching the setting sun!

夕阳无限好,只是近黄昏。不,坐在这儿欣赏夕阳,无限好的意境其实并不会随着日落而消失,看官们仅仅将目光转个45度,就好。

刚刚才把眼珠子从室外移向室内的大人,多希望能天天在日落前独霸 Tropique 窗边的这一方。在八月前,由于餐厅尚未推出每日晚餐,大人也只能望门兴叹奢望着。世事难料,伯乐遇着千里马,Tropique 与 Chef Joseph 的一拍即合,竟让大人的梦想成真了!

533 Shares
7.4

赏一场食材与酱味的舌尖激荡!Fine wine & DINE Restaurant fusion dishes that will leave us spellbound!

久违了啊~看官们!忙碌的生活让大人快喘不过气,满脑子就只想把公务处理完后,找个吃喝玩乐于一身的好去处增脂减压啊!#还嫌自己身心不够宽广吗 与伙伴们喋喋不休绞尽脑汁后的结案陈词:就到公主港 (Puteri Harbour) 寻求心灵与味蕾的慰藉吧!

256 Shares
7

速食,能慢食。双手热捧的真材实料 B.A.M Burgers so good that will make you feel “too young to diet”!

说起汉堡、薯条,大伙儿脑海里想必立即浮现几个极具代表性的「速食字母」,也总爱打趣笑说怎么广告上的汉堡画面永远那么饱满多汁,拿在手中的汉堡却总是干瘦了一圈似的,难怪速食久而久之与「营养」二字渐行渐远。真材实料的汉堡,难道不复存在吗?抑或是,速食能否慢食呢 (Fast Food Slow Eat)?

377 Shares
7.2

掀一页人气城视封面,享一夜星级视觉美食新篇章 An “Oasis” of timeless glamour meets modern Mediterranean artistry @ Thistle Johor Bahru

地理位置上的优越,让这座建筑物在人群中的曝光率始终居高不下。毗邻新山城市地标 – 大钟楼广场正后方,左侧为衔接新山各要道的内环公路,正前方则为柔佛海峡,如此得天独厚的外在地理条件让建筑物轻易成了城市视觉封面,殊不知原来 Thistle Johor Bahru 里也内有乾坤,绿意景致与前方的繁华恍若桃源隔世。在这儿与悠闲挥手致意,绿树成荫成了天然的隔音屏,绿水里映着那粼粼愜意身影,咦,不正是大人我吗?

471 Shares
7

抛开生涩,散发成熟:最原始纯朴的烤纹好滋好味 Let’s “meat” up over sizzling steaks @ The Grill at Cocomo!

似乎是上世纪的建筑才有如此细腻心思,以原木架构而成的热带渡假村,匿在盛夏里的凉意,总有股让人尚未卸下行囊就陷入慵懒的能耐。

这家距离柔佛士乃机场只有三分钟车程距离的 Le Grandeur, Palm Resort Johor,除了拥有上述大人所提及的原木热带风情外,更是国内外高尔夫球爱好者的度假商旅挥杆天堂。

496 Shares
7.6

法式乡间美食,最让人回味的人情温度 Thoughtful French country cuisine made homely @ La Belle Vie

瑟瑟微风甚微凉,穿过欧式复古大门而入后,大人还以为刚通过的是一道任意门,一举将众人从新山送至法国乡村里的特色小酒馆,「La Belle Vie 里的每个角落好像都藏了浪漫的小故事。」

114 Shares
7.4

时势造英雄,英国传统美味造食势 An impressive re-creation of an era for all occasions @ G&D

骁勇善战的圣乔治以主之名除强扶弱将凶狠恶龙铲除的故事,并於公元494年,被教皇格拉修一世(Gelasius)封圣等事迹,或许对于我们来说并不如欧洲人般耳熟能详,但在英格兰,圣乔治由九世纪即开始成为文化的重要组成部分,白底红十字的英格兰国旗 (圣乔治旗) 与英国军队的纹章皆以圣乔治十字为设计,而每年的4月23日,也被定为圣乔治日(公共假日)。

1 Shares
7.2

无止境的味蕾探索,无边际泳池旁的美食每刻 It’s not about the height, but dining with a view @ SkyBar

悄悄告诉看官们,之前大人曾在 Hotel Jen 所主办的啤酒节活动中幸运地赢取了 SkyBar 的美食餐券,想不到还未有机会使用前即接获酒店的盛情邀约前来这儿一尝美食!对于这家驻守於南马柔佛伊斯干达特区公主港 – Hotel Jen Puteri Harbour 顶层无边际泳池旁的餐厅,大人早已慕名已久,今日终于有机会一一尝鲜!

0 Shares
7.4

“意”犹未尽的美食邂逅 – A taste of hearty and quality Italian pizzas & pastas @ Basilico

秉持在地美食若无实地品尝则无法真心推荐的宗旨,大人对于推荐料理总是抱着尝百草到处试吃的心态进行着。尚未踏入这家店门内之前,早已久闻身边的美食密探们竖起拇指回报说值得一试啊 … 说久嘛,其实他们正式营业也才九个月(2016年4月2日开张),但却能吸引众多一试成主顾的老饕们,看来真是卧虎藏龙啊!所以今日大人就亲自拍板决定,密访 Basilico!

2 Shares
7

浑然天成的高雅之姿:食不厌精,脍不厌细的饕餮飨宴 Brunch2Wine: The new crown jewel of Vantage Bay

谁会想到当年每天的必行之路,今日会成为城中热门食尚区呢?是的,这条街印刻着大人六年的青葱岁月记忆,岸边仍然可见弄潮儿嬉戏,一旁的校园依旧充满朝气,不同的是这里多了一处享用精致餐饮的聚合点 – The ViBe @ Vantage Bay。

14 Shares
7.2

Fun轻松!Goal好味!精彩美食无关胜负 Food, drink or LIVE sports, everyone’s a winner @ Magnum!

边杯酒言欢、边享用美食、边喝彩助威!胜负比数固然重要,能酣畅狂饮的绝佳地点更不能少!在欢呼中将球友幻变为好友,激昂举杯,在 Magnum Sports Cafe 似乎毫无难度。数年前在公主港 (Puteri Harbour) 瞩目登场的 Magnum Sports Cafe 可说是南马沿岸数一数二的大型复合式运动酒吧,多数的酒吧一次只能观赏一种运动赛事,但是这儿却能同时间观赏三种以上的即时赛事 (而且还是120″的大型投影与多台55″的高清电视),足球赛、F1、高尔夫、篮球赛、橄榄球、曲棍球… 目不暇给就是这个意思啦!

104 Shares
7

与海陆双拼一起摇摆,来场味蕾狂欢派对!Get awe-inspiring land & sea fiesta @ De House

士姑来五福城贵为城中西北美食战区,餐饮种类多如繁星,在此觅食不难,要摘星择己所爱难度才高啊!每回开车途经此处,看官们是否与大人感同身受:总觉得各店家正使出浑身解数召唤入场。这个午后,大人再次驶过战区,瞧见名为 De House 於入口处摆放了色彩艳丽的汽球拱桥,「噢~原来是前身名为 Crab House 的店家此刻正大举将美食进行改版!且让大人入内瞧瞧再来通报看官们吧!」

0 Shares
7.4

视觉与味觉的交汇点,新山滨海繁华景致内的明星美食佳酿 The Gallery Wine & Dine: A fine showcase of JB’s culinary substance & style!

大人真的对居於 The Gallery Wine & Dine 方圆一公里之内的住户们好生羡慕,精致的美食、好酒与无敌环景的回家路线,果真如报章广告所阅,临繁华而居!前身为毗邻 Paragon Residences 公寓销售展示厅的精致西餐酒馆在前者功成身退后,经设计师巧手披上华丽的夜衣裳后完全脱胎换骨!

0 Shares
7

唯有鲜美才是食材最好的调料,随大人来一趟「食欲满足,知识饱足」之旅!Eugene’s Grocery: Gourmet delicatessen for all your epicurean needs!

时光如梭,年底一连串的佳节脚步原来已悄悄来到大人身边,不为看官们推荐些欢庆佳节飨宴实在过意不去!大人今日微服出巡造访位于柔佛新山彩虹花园的 Eugene’s Grocery,让人始料未及的是,原来在享用西式飨宴的同时也汲取如何挑选食材的学问,好一趟「食欲满足,知识饱足」之旅,而这一切皆尽在 Eugene’s Grocery!

45 Shares
8.4

无与伦比的魔“法”料理!新山唯一正宗法国乡味美食 Chez Papa – The onliest tipple & taste of Provence in Johor Bahru, bon appétit!

每座城市总有道你我日夜皆会途经的路。繁忙的新山地不佬大道就是大人最常使用的公路,也因而萌起想为看官们推荐些卧藏于此数十年的瑰宝美食。大人相信许多新山人对于 Chez Papa 这家法国餐厅并不陌生,经过听过而未尝过者,绝对大有人在。

10 Shares
7.2

锁住最甜蜜的浪漫瞬间 Greenet Restaurant & Bar – Dine here & make your date a bit more memorable!

这里是塞纳河上的情人桥?还是南山首尔塔的情人锁墙?步入这所位于新山报馆街末端的独立式大房子,沿层拾级而上,先入眼帘的就是那长长的爱情锁之路。啊~ 原来新山也有如此浪漫的餐厅🌹每家餐厅皆有其视觉符号与美味密码,浪漫绝对就是 Greenet 带给大人的第一印象。

7 Shares
7.2

酒足肉饱大爆料!一起到黑城堡大饱口福!Black Castle Bistro – Eat & drink to your heart’s content!

大人身边的友人常为了吃这件人生大事而烦恼,不止吃饱还要吃巧,近日还要求升级至连室内环境与氛围都得符合吃饭时的心情,看来为了不打翻这友谊的小船,大人唯有多吃多分享才行啊 (误)!「新山的西餐酒馆怎么与其他类型的餐厅比起来,选择就莫名地少啊?」

0 Shares

幸福不发福!随大人到新山希尔顿逸林酒店享口福 DoubleTree by Hilton JB – Double the fun, double the excitement!

刚于2016年7月欢庆2周年纪念的新山希尔顿逸林酒店 DoubleTree by Hilton Johor Bahru,自矗立於这南方边城以来就深受国内外旅客青睐。DoubleTree by Hilton Johor Bahru 向以其舒适高雅的住宿环境与便捷的地点而闻名

3 Shares