在地美食 Local

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不约而同相聚英捷堡 ,一起善待最爱国的地方味蕾!A spontaneous rendezvous @ Engelberg for local comfort food!

世间最难抵挡的滋味莫过于从小伴着地方味蕾长大的道地美食啊!「全身上下最爱国的部位绝对是舌尖😄 !」开业近三周的英捷堡,大人光顾数回皆是如此景象,偌大的相邻空间座无虚席,「大伙儿说好了不约而同吗?」

当大人首次从同僚口中听闻此家名号时,即不假思索回问了一句「噢?餐厅为啥以此命名?」一切解答待大人翻看着英捷堡的餐谱时,才知晓原来英捷堡 Engelberg乃欧洲一美丽纯朴小镇之名,店老板以此名为打造本土道地美食风味搭配欧陆品味的心思,从这儿的料理摆盘可见一斑。

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7.2

寻常日子也能温暖味蕾,吃饱又吃巧的腴甜点心滋味 Dig into mouthfuls of Dim Sum Signature’s goodness!

网路上有句名言「空有一颗想减肥的心,偏偏生了一条吃货的命。」,极能反映大人煎熬又拉扯的心情。抖动着日益横生的身子,携带着独肥肥不如众肥肥的念头,一次又一次地投「食」问路,于是乎,大人渐渐认命自个儿身为「脂食份子」这回事。

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7.2

一举穿越新山百万镇,用味蕾畅游千里之外的点心之旅 – 大上海点心新体验 A new taste of old Shanghai In JB!

在一座城市里,能以数千公里外另一座城市之名为闪亮招牌的美食店家,我们总爱戏谑「不必出国就用味蕾环游世界了!」认识城市或许需要数十载,但是透过饮食文化侧面着手,或许一顿饭菜的时间就能令人喜欢上那一个我们尚未到过的地方。

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7.2

五福城居家风味的汆烫好食光,尽享一涮一蘸的小确幸 – Piggy Pot Shabu-shabu @ Sutera: Life’s simple pleasures is just a dip away!

不晓得看官们有没有深刻感受过一些人生小确幸?譬如大热天有人给您送上了超冰凉的饮料、回家后发现想吃的美食妈妈都给您做了、摸摸口袋发现竟然还有50大元… 啊!幸福不再微不足道~ 大人也该来想想每日是否能给自己带来一些小确幸!

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7.2

巧纳一众客家县乡菜於一身:客人来,来就系客 Ke Ren Lai @ Permas Jaya: Quintessential Hakka cuisine that stay true to its roots!

由清末流传至今的中国著名的八大菜系:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁,各系皆具有相当鲜明的地方特色,而客菜就与潮菜、粤菜并称广东三大菜。历史上历经了五次大迁徙的客家民族,居处山多地少,劳动力耗能强,日常生活需大量盐分与脂肪补充能量,因此客菜的形成因此与族群的生活环境有很大的关联,饮食口味上偏“咸、熟、陈”

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6.8

打开美食任意门,“经典”娘惹美食在眼前 Classic Nyonya – a delicious mashup of Malay and Chinese culinary traditions!

大人心想,融合中国与马来菜系的o会不会是历史最悠久的 fusion 菜系呢?六百多年前郑和下西洋时,除了促成许多中马佳偶联姻外 (婚后所生的后代男生统称 峇峇,女生为娘惹,也称土生华人

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义兴古早味水粿 Ngee Heng Chwee Kueh – a taste of childhood!

想必住在新山市区的老街坊们都对这辆水粿摩托单车不陌生吧,车里头的美食可是滋养了大人的童年时光啊~ 不管是水粿、芋头糕还是猪肠粉,全都是大人心头所爱。新山这边城近几年来趋向城市化,许多跨国、跨州美食连锁餐馆进驻,为期两三周的排队文化屡见不鲜。

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7.4

一试成主顾的古早味锦成点心 Nostalgia on a plate – Traditional dim sum @ Gim Cheng

古早味这个词儿一直是大人觅食时的重点,味觉嗅觉远超视觉,在在是没法妥协的一回事(摊手)。这里没有菜单,没有点餐纸,没有冷气;有的是朴而不华的环境,座无虚席的人潮与热气腾腾的各式蒸笼点心、包点、炸物与酿料等。这里是让大人一试成主顾的新山福林园锦成茶楼。

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