欧洲料理 European

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抛开生涩,散发成熟:最原始纯朴的烤纹好滋好味 Let’s “meat” up over sizzling steaks @ The Grill at Cocomo!

似乎是上世纪的建筑才有如此细腻心思,以原木架构而成的热带渡假村,匿在盛夏里的凉意,总有股让人尚未卸下行囊就陷入慵懒的能耐。

这家距离柔佛士乃机场只有三分钟车程距离的 Le Grandeur, Palm Resort Johor,除了拥有上述大人所提及的原木热带风情外,更是国内外高尔夫球爱好者的度假商旅挥杆天堂。

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7.2

一种无人能挑拨的亲密关系:胃里的地老天荒 Brazzo: a personal food relationship that stood the test of time!

人说,失恋是最好的减肥法,偏偏与大人风花雪月的竟是让人无法抗拒的美馔佳酿。谁在我的胃被掏空后又再犒赏我最真诚的滋味?我想,这就是爱。一种无人能挑拨的亲密关系。

对于料理,大人并不拘泥于「外貌协会」,一见钟情后还是得了解其本质内涵,才能决定是否相守。

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7.2

置身浪尖中的饮食重地,尽情享受美食罪恶感 Culinary meets couture in an all-new fashion @ UFB Sutera

话说大人平日最常做的事儿就是「肚子饿」,审理案子会客时若是腹中胃鼓乱鸣可就难为情,毕竟保持仪表堂堂也是大人的正业之一,因此若想要拥有一个能从早午餐、下午茶、晚餐再一举直冲宵夜的聚点,只需张嘴动口,无需动手张罗饭局该有多好!

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7.2

让你窝上一整天的美式料理秘密基地 The secret hideout for all-day American dining @ UFB Garden

喜欢到处挖宝、寻幽探秘的大人总觉得在新山,藏得隐秘的小巷子其实并不如国外多。大人当然也晓得,身为经营者开店的考量总离不开人潮啊~ 太偏僻容易被视而不见,选在城市里营业也得为泊车位忧烦… 难道这世间就没有两全其美之计? (仰天长啸~)

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杂志大人2017年最新力作出炉啦 -《MENU: Find-dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》now serving…

2016年,杂志大人们在新山有幸结识了许多有「食」力、有「尝」识、有「闻」化的各路江湖豪杰,长知识之余又觉不该独享所见所闻所尝,因此便将每回的寻美食或觅食材之旅转化成双语文字与图像,一一分享在自家网站上。由一开始的数十人,渐渐成长为万人详阅的篇章,大人们一路走来,真心感激各界默默支持 (旋转撒花)!

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7.6

法式乡间美食,最让人回味的人情温度 Thoughtful French country cuisine made homely @ La Belle Vie

瑟瑟微风甚微凉,穿过欧式复古大门而入后,大人还以为刚通过的是一道任意门,一举将众人从新山送至法国乡村里的特色小酒馆,「La Belle Vie 里的每个角落好像都藏了浪漫的小故事。」

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7.4

时势造英雄,英国传统美味造食势 An impressive re-creation of an era for all occasions @ G&D

骁勇善战的圣乔治以主之名除强扶弱将凶狠恶龙铲除的故事,并於公元494年,被教皇格拉修一世(Gelasius)封圣等事迹,或许对于我们来说并不如欧洲人般耳熟能详,但在英格兰,圣乔治由九世纪即开始成为文化的重要组成部分,白底红十字的英格兰国旗 (圣乔治旗) 与英国军队的纹章皆以圣乔治十字为设计,而每年的4月23日,也被定为圣乔治日(公共假日)。

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7.2

无止境的味蕾探索,无边际泳池旁的美食每刻 It’s not about the height, but dining with a view @ SkyBar

悄悄告诉看官们,之前大人曾在 Hotel Jen 所主办的啤酒节活动中幸运地赢取了 SkyBar 的美食餐券,想不到还未有机会使用前即接获酒店的盛情邀约前来这儿一尝美食!对于这家驻守於南马柔佛伊斯干达特区公主港 – Hotel Jen Puteri Harbour 顶层无边际泳池旁的餐厅,大人早已慕名已久,今日终于有机会一一尝鲜!

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7.4

“意”犹未尽的美食邂逅 – A taste of hearty and quality Italian pizzas & pastas @ Basilico

秉持在地美食若无实地品尝则无法真心推荐的宗旨,大人对于推荐料理总是抱着尝百草到处试吃的心态进行着。尚未踏入这家店门内之前,早已久闻身边的美食密探们竖起拇指回报说值得一试啊 … 说久嘛,其实他们正式营业也才九个月(2016年4月2日开张),但却能吸引众多一试成主顾的老饕们,看来真是卧虎藏龙啊!所以今日大人就亲自拍板决定,密访 Basilico!

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浑然天成的高雅之姿:食不厌精,脍不厌细的饕餮飨宴 Brunch2Wine: The new crown jewel of Vantage Bay

谁会想到当年每天的必行之路,今日会成为城中热门食尚区呢?是的,这条街印刻着大人六年的青葱岁月记忆,岸边仍然可见弄潮儿嬉戏,一旁的校园依旧充满朝气,不同的是这里多了一处享用精致餐饮的聚合点 – The ViBe @ Vantage Bay。

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7.2

Fun轻松!Goal好味!精彩美食无关胜负 Food, drink or LIVE sports, everyone’s a winner @ Magnum!

边杯酒言欢、边享用美食、边喝彩助威!胜负比数固然重要,能酣畅狂饮的绝佳地点更不能少!在欢呼中将球友幻变为好友,激昂举杯,在 Magnum Sports Cafe 似乎毫无难度。数年前在公主港 (Puteri Harbour) 瞩目登场的 Magnum Sports Cafe 可说是南马沿岸数一数二的大型复合式运动酒吧,多数的酒吧一次只能观赏一种运动赛事,但是这儿却能同时间观赏三种以上的即时赛事 (而且还是120″的大型投影与多台55″的高清电视),足球赛、F1、高尔夫、篮球赛、橄榄球、曲棍球… 目不暇给就是这个意思啦!

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7

与海陆双拼一起摇摆,来场味蕾狂欢派对!Get awe-inspiring land & sea fiesta @ De House

士姑来五福城贵为城中西北美食战区,餐饮种类多如繁星,在此觅食不难,要摘星择己所爱难度才高啊!每回开车途经此处,看官们是否与大人感同身受:总觉得各店家正使出浑身解数召唤入场。这个午后,大人再次驶过战区,瞧见名为 De House 於入口处摆放了色彩艳丽的汽球拱桥,「噢~原来是前身名为 Crab House 的店家此刻正大举将美食进行改版!且让大人入内瞧瞧再来通报看官们吧!」

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7.2

呼朋唤友碰面与碰杯,品威士忌尝美食无需再转场!From glass to plate, and dram good fun under one roof at Whisky House @ Molek Pine

有人称,人生大事总需好酒相伴,此言甚是。举凡大人的同学周年聚会、好友的婚礼、伙伴的庆功宴与商务洽谈等,都在好酒的见证下,一一碰杯与碰面,酒逢知己千杯少这句话还真是活得越久越能领略。只不过再多的泛泛之交也抵不过深交知己一二,真正推广好酒文化的精致酒馆亦然。大人可不想一句好久不见与好“酒”不见划上等号啊!

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7.4

视觉与味觉的交汇点,新山滨海繁华景致内的明星美食佳酿 The Gallery Wine & Dine: A fine showcase of JB’s culinary substance & style!

大人真的对居於 The Gallery Wine & Dine 方圆一公里之内的住户们好生羡慕,精致的美食、好酒与无敌环景的回家路线,果真如报章广告所阅,临繁华而居!前身为毗邻 Paragon Residences 公寓销售展示厅的精致西餐酒馆在前者功成身退后,经设计师巧手披上华丽的夜衣裳后完全脱胎换骨!

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7

唯有鲜美才是食材最好的调料,随大人来一趟「食欲满足,知识饱足」之旅!Eugene’s Grocery: Gourmet delicatessen for all your epicurean needs!

时光如梭,年底一连串的佳节脚步原来已悄悄来到大人身边,不为看官们推荐些欢庆佳节飨宴实在过意不去!大人今日微服出巡造访位于柔佛新山彩虹花园的 Eugene’s Grocery,让人始料未及的是,原来在享用西式飨宴的同时也汲取如何挑选食材的学问,好一趟「食欲满足,知识饱足」之旅,而这一切皆尽在 Eugene’s Grocery!

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8.4

无与伦比的魔“法”料理!新山唯一正宗法国乡味美食 Chez Papa – The onliest tipple & taste of Provence in Johor Bahru, bon appétit!

每座城市总有道你我日夜皆会途经的路。繁忙的新山地不佬大道就是大人最常使用的公路,也因而萌起想为看官们推荐些卧藏于此数十年的瑰宝美食。大人相信许多新山人对于 Chez Papa 这家法国餐厅并不陌生,经过听过而未尝过者,绝对大有人在。

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7.2

锁住最甜蜜的浪漫瞬间 Greenet Restaurant & Bar – Dine here & make your date a bit more memorable!

这里是塞纳河上的情人桥?还是南山首尔塔的情人锁墙?步入这所位于新山报馆街末端的独立式大房子,沿层拾级而上,先入眼帘的就是那长长的爱情锁之路。啊~ 原来新山也有如此浪漫的餐厅🌹每家餐厅皆有其视觉符号与美味密码,浪漫绝对就是 Greenet 带给大人的第一印象。

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来抓吧! 抓一把欧亚海鲜烧烤美食精灵!Dig into Louisiana-style seafood boils: “Catch” them if you can!

这家名为「The Catch 来抓吧!」的餐厅尚未正式开张前就引起大人的注意啦!不止是其红彤彤的外观,也因这是大人每天的必经之路 (没错,大人府还真是近在咫尺叻),而且这所房子很久很久以前还是大人同学的家啊…

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7.2

酒足肉饱大爆料!一起到黑城堡大饱口福!Black Castle Bistro – Eat & drink to your heart’s content!

大人身边的友人常为了吃这件人生大事而烦恼,不止吃饱还要吃巧,近日还要求升级至连室内环境与氛围都得符合吃饭时的心情,看来为了不打翻这友谊的小船,大人唯有多吃多分享才行啊 (误)!「新山的西餐酒馆怎么与其他类型的餐厅比起来,选择就莫名地少啊?」

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7.2

小周末大食量!星期五户外烤肉美酒自助飨宴尽在 DoubleTree by Hilton Hotel Johor Bahru: TGIF = Tosca Griglia Italian “Free Flow” FRIDAYS!

胃~呜~ 禀报大人,明天就是周末啦!什么?周末已经近在咫尺? 好吧好吧,为了迎接完美周末的大驾光临,大人早早就预订了今晚前往新山希尔顿逸林酒店 DoubleTree by Hilton Johor Bahru 位于13楼的 Tosca Italian Trattoria 与捕快们一尝户外烤肉美酒自助飨宴

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