酒吧餐厅 Bar & Bistro

【取乐取悦尽在 Hard Rock】在迪沙鲁就是要体验最自然的凉风与阳光!晒黑一个色阶才是标准配备!Get tan ready and vacay like a Rock Star in Hard Rock Hotel Desaru Coast!

这两年,大人到迪沙鲁的总次数确切超越了儿时的海滩之行了。

回想起从前的颠簸单行道,时长近两个半小时的路程,那时的大家虽没手机伴随,时光倒也在一片嬉闹中悠闲速去。随着横跨柔佛河的壮丽大桥於2011年建竣后,从新山往迪沙鲁的路程大幅缩短至一小时,一伙人总笑言这连打个盹儿的时间都略显不足啊!一路在高速公路狂奔时,还能瞧见新山市区的天际线呢 (若是从南北大道南下,则选 Exit 253 出口)!一晃烟就从钢骨水泥来到了坐拥向东绵延17公里的天然海岸线,话说其实在这两个月里,大人几乎是每两周就报到一回啊!「大人你到底是有多需要抒压啊?」

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一场场「酒食 x 艺术」的重头戏在此上映,配上饕客的肺腑之言,谁是主角已不打紧。A culinary cabaret awaits at Vigneto, where both wine and dine take center stage!

看过一则让大人莞尔一笑的漫画:一个人的晚餐,只需满足自己的味蕾,一秒成事;两个人决定要上哪儿用餐,至少得花上半小时才能有定论;三个人以上? 只见漫画里出现了横躺成一排的躯体 (扶额) ,「这不是常发生在大人我身上的情节吗?」

光是要登高一呼,喊出那能让同桌人想也不想就齐声回答「就那里!」的聚合点,大人平日若不勤力点到处觅食收纳名单自救,想必有天也会饿昏倒地啊!

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「意保口福」Stefan的异国料理餐桌,一摆就是一条街!A restauranteur’s mission to establish an ethnic-themed dining destination, starting with Coppola!

之前就听闻许多密探说过,这家位于 Horizon Hills 里的正宗意大利餐馆 Coppola 的提拉米苏,在新山众家里可谓拔得头筹,没有之一。说起提拉米苏的由来,从意大利流传至今的故事版本与作法多不胜数:有浪漫爱情版、略带情色的版本及温馨婆媳版,究竟何者才最真实大人我想早已不可考,「其中最惹人争议的莫过于这道闻名于世的甜点里,到底有酒精抑或是无酒精的版本才能号称最正宗?」大人无法穿越,要探得答案,或许只能向眼前的主人家 Stefan 问个究竟了

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【区区小试,足以挂齿】在这建筑里,一张张让人津津乐道的美食名片,津津有味是必然结果。Find-dining for all-day artisanal coffee and gourmet indulgence @ Sunway Citrine Hub!

话说在 Sunway Citrine Hub 这建筑里,一张张让人津津乐道的美食名片,津津有味是必然结果。大人历经数月於此区逐家亲自品尝后所诚意推荐的【区区小试,足以挂齿】,看官们可得用力与同好分享才是啊!

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【与Chef有约】相逢,再也不必恨晚。就让晚餐精致我们的生活吧!New chef, new menu, a new soiree for dining & watching the setting sun!

夕阳无限好,只是近黄昏。不,坐在这儿欣赏夕阳,无限好的意境其实并不会随着日落而消失,看官们仅仅将目光转个45度,就好。

刚刚才把眼珠子从室外移向室内的大人,多希望能天天在日落前独霸 Tropique 窗边的这一方。在八月前,由于餐厅尚未推出每日晚餐,大人也只能望门兴叹奢望着。世事难料,伯乐遇着千里马,Tropique 与 Chef Joseph 的一拍即合,竟让大人的梦想成真了!

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7.6

在装满了一夏的绿意盎然里,耽溺了一夜的优雅食光 🌴 Tropique Cafe & Restaurant: Bringing a little French Riviera chic with lush green vibes to the neighbourhood!

当车子缓缓驶入了这片颇有童话气息的住宅园区时,尽管老天看似开始耍起了嘴皮子,仍无损大人我的好心情。用缓缓形容确不为过,有颜值的万物总是容易让人忘了奔忙。

向来就对深绿情有独钟,更是藤制家饰与拱形窗户的忠实拥趸,可想而知大人我到了 Tropique 后对其投下了多少爱慕的眼神了,「这藤椅是神来之笔,大人我简直迷恋投在地面上的影子曲线!」楼高两层的 Tropique 格局自然大器,箱型的空间让中岛围桌自成一格,气质优雅的哑金灯具井然有序地散发暖光、大型室内植栽的沉稳驻守,好感度倍增。

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7.4

夏夜钦点,那一场微醺料理飨宴 All are invited to “wine down” anytime @ 7 Grapes Wine & Tapas!

这家酒食馆,就算你滴酒不沾,点上他们家一桌的精心料理的「下酒菜」也能心生满足之情。同时也因这家位于 Puteri Harbour 的酒食馆稍不留神就会与之擦肩而过,若非友人的呼唤,大人将会错过夏夜的一场微醺料理飨宴呢!「请原谅大人一心以为酒馆的外观就该与深色系挂钩啊!」

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像是住进了另一个城里的家!中心枢纽旁的精品旅宿 Amerin Hotel: A quiet escapade within a hectic city!

南马新山近年来晋升为国内外旅客最爱的假日景点,已是毋需多作赘述的事实。每当国内长假来临之际,境内旅宿一房难求的景象更是时有耳闻。

熟悉在地路况的看官们,应该知晓通往新山各区的要道其实并不似其他大城市复杂难懂,而大人今日受邀下榻的四星级酒店 Amerin Hotel,正是处於其中一道最繁忙的巴西古当高速公路旁 (往柏林花园方向),无论是通往依斯干达特区各旅游景点 (LEGOLAND, Hello Kitty Town, Thomas The Train Town, Puteri Harbour)、新山市区、士乃机场、柔佛名牌购物城 (JPO) 皆可於30分钟车程内抵达,对于商旅人士而言可谓相当便捷。

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【大人独家好康】MAGistrate x Maybank 独家携手呈献高达*50% 的持卡消费优惠! Exclusive TREATS for all Maybank cardholders!

看官们,若您是马新两国 Maybank 信用卡 (Credit Card) 或转账卡 (Debit Card) 持有者,大人这回有好消息要通报哦! 即日起至2018年5月31日,杂志大人与咱们最新的合作伙伴 Maybank 将独家携手呈献持卡消费优惠!只需在以下於限量版《MENU – Find Dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》内获推荐的指定新山餐厅或商家 (如图所示) 使用 Maybank 信用卡或转账卡消费,即可享有高达*50%的优惠!

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7.2

我找你找了好久。暗室里值得托付的鸡尾酒滋味 Haiiro Usagi: uncovering the rabbit (watering) hole that screams speakeasy in JB!

在这人称报馆街的笔直道路上,沿途放眼望去一切如初,人说这里不动声色藏了一处秘密鸡尾酒馆,任凭钜细靡遗也瞧不出个所以然,白昼的喧嚣与入夜后的宁静,当真保持着日常姿态。

随着手机里显示的二楼门牌号按图索骥,让人不禁再三观望,「是这里吗?莫非主人家遵循庄子思维,朴素而天下莫能与之争美?」没有任何招牌的线索可言,担心按下门铃后会先吃闭门羹的紧张感,竟莫名衍生。「乐观一些,这就是找寻的乐趣啊!」

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7.2

一种无人能挑拨的亲密关系:胃里的地老天荒 Brazzo: a personal food relationship that stood the test of time!

人说,失恋是最好的减肥法,偏偏与大人风花雪月的竟是让人无法抗拒的美馔佳酿。谁在我的胃被掏空后又再犒赏我最真诚的滋味?我想,这就是爱。一种无人能挑拨的亲密关系。

对于料理,大人并不拘泥于「外貌协会」,一见钟情后还是得了解其本质内涵,才能决定是否相守。

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7.4

忙碌因夜晚而息,夜晚为相聚而生。大人今夜与新山罗咪老街 “Night at Replacement” 有约 What happens when day turns into Night at Replacement?

晨昏线是地球上昼半球和夜半球的分界线,日出日落,昼夜立分。当大地披上夜幕后,七点霓虹灯初上,The Replacement Lodge & Kitchen 也随之与晨昏线同调,纯白墙衣不再似白昼高调,气温失去了张牙舞爪的蛮力,识相地降了几度,可那渐层的紫霓让谁也无法再伪装内心的炽热。

忙碌因夜晚而息,夜晚为相聚而生。
大人今夜在,新山罗咪老街 (Jalan Dhoby) 的 Night at Replacement。

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7.2

揭开神秘北印度料理:南马公主湾畔那一缕异域迷人香气 Spice up your life with Olive @ Puteri Harbour

说起印度美食,大伙儿脑海中第一时间想起的应是早餐或宵夜的良伴 – 印度煎饼。身为世界人口第二大国,国土面积位居世界第七,充满神秘色彩的印度美食岂止煎饼、咖喱让人一眼看穿啊~ 若以流派区分,印度菜可分为南北两大菜系,身为印度菜系门外汉的大人我当然无法从肉眼辨南北,幸得今日到访之餐厅负责人 Mr. Anthony 细细分享:北印度菜系呈微辣、较甜;南印度菜系呈酸、咸、辣,口味较重。

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杂志大人2017年最新力作出炉啦 -《MENU: Find-dining in Johor Bahru 识食物者为俊杰》now serving…

2016年,杂志大人们在新山有幸结识了许多有「食」力、有「尝」识、有「闻」化的各路江湖豪杰,长知识之余又觉不该独享所见所闻所尝,因此便将每回的寻美食或觅食材之旅转化成双语文字与图像,一一分享在自家网站上。由一开始的数十人,渐渐成长为万人详阅的篇章,大人们一路走来,真心感激各界默默支持 (旋转撒花)!

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7.6

法式乡间美食,最让人回味的人情温度 Thoughtful French country cuisine made homely @ La Belle Vie

瑟瑟微风甚微凉,穿过欧式复古大门而入后,大人还以为刚通过的是一道任意门,一举将众人从新山送至法国乡村里的特色小酒馆,「La Belle Vie 里的每个角落好像都藏了浪漫的小故事。」

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7.2

迷人天际线景致一览无遗,完美感受视觉与味觉双重魅力 Soak up JB city in a full 270° sweep @ Holiday Villa

置顶於新山世纪花园 Holiday Villa 的 Sky 26 时,大人内心只有一个感觉,「除了酒店访客,大部分在这儿享用美食美酒与美景的在地饕客们,应该皆能看见自己回家的路线啊!」哎哟,大人出来吃喝玩乐,怎么会想到回家呢?当然是因为那270度全景观赏新山市的超强视角啊!震撼俯瞰新山与对岸海峡夜景,悠游共享从视觉到味觉的餐饮体验,实在太心旷神怡。

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7.2

无止境的味蕾探索,无边际泳池旁的美食每刻 It’s not about the height, but dining with a view @ SkyBar

悄悄告诉看官们,之前大人曾在 Hotel Jen 所主办的啤酒节活动中幸运地赢取了 SkyBar 的美食餐券,想不到还未有机会使用前即接获酒店的盛情邀约前来这儿一尝美食!对于这家驻守於南马柔佛伊斯干达特区公主港 – Hotel Jen Puteri Harbour 顶层无边际泳池旁的餐厅,大人早已慕名已久,今日终于有机会一一尝鲜!

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7

复古优雅的室内神情,酣饮浅酌的新宠圣地 Can’t choose between a Bottle or Glass? Get both @ ViBe

每座城市在夜幕降临之际都该有一座秘境,与白昼的纷繁适切,让所积攒的所有压力与疲惫在此瓦解。不晓得看官们是否同意:若将24小时一(天)分为三,在工作与休憩之间总得有个缓冲点,无关买醉,只需一个能让人卸下心防的空间,用轻松话语与舒心酒饮为夜里补充点正能量,或许能为第二天的苏醒继续加油助威。

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7.2

Fun轻松!Goal好味!精彩美食无关胜负 Food, drink or LIVE sports, everyone’s a winner @ Magnum!

边杯酒言欢、边享用美食、边喝彩助威!胜负比数固然重要,能酣畅狂饮的绝佳地点更不能少!在欢呼中将球友幻变为好友,激昂举杯,在 Magnum Sports Cafe 似乎毫无难度。数年前在公主港 (Puteri Harbour) 瞩目登场的 Magnum Sports Cafe 可说是南马沿岸数一数二的大型复合式运动酒吧,多数的酒吧一次只能观赏一种运动赛事,但是这儿却能同时间观赏三种以上的即时赛事 (而且还是120″的大型投影与多台55″的高清电视),足球赛、F1、高尔夫、篮球赛、橄榄球、曲棍球… 目不暇给就是这个意思啦!

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7.2

呼朋唤友碰面与碰杯,品威士忌尝美食无需再转场!From glass to plate, and dram good fun under one roof at Whisky House @ Molek Pine

有人称,人生大事总需好酒相伴,此言甚是。举凡大人的同学周年聚会、好友的婚礼、伙伴的庆功宴与商务洽谈等,都在好酒的见证下,一一碰杯与碰面,酒逢知己千杯少这句话还真是活得越久越能领略。只不过再多的泛泛之交也抵不过深交知己一二,真正推广好酒文化的精致酒馆亦然。大人可不想一句好久不见与好“酒”不见划上等号啊!

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