Say Hi to the host with the most, for every kind staycation ima-jen-able at Hotel Jen Puteri Harbour!

Meet Jen, our friend and host (from Hotel Jen by Shangri-La) that simply adores life, fun, adventure and discovery since 2014, whom we had the pleasure to experience up close and personal the one-of-a-kind “Jen” hospitality at her home in China (Hotel Jen Upper East Beijing) and Singapore (Hotel Jen Orchard Gateway). With her homes located in some of the best locations across the Asia Pacific, Jen is always ready to welcome anyone with open arms, whether we are in Hong Kong, Brisbane, Manila, Maldives, Beijing, Shenyang, Singapore or nearer to home (Penang and Johor). We simply could not forget “That Jen Feeling” from our previous visits, so when the opportunity arises for us to spend yet another weekend staycation with Jen at Puteri Harbour, our response was a resounding YES without hesitation!

Ponderosa Golf & Country Club: The ideal destination for our family’s healthy getaway!

Tucked away amidst the idyllic suburb of Johor Bahru just 15 minutes from the city centre, lies a perfect hideaway with modern amenities and facilities juxtaposed with old-world charm where one can enjoy many features including good food and a good game. The clubhouse duly reflects a timeless ambience of grandeur, elegance and style while the surrounding development also mirrors an eco-friendly concept, so it’s hardly surprising when many call experience at Ponderosa Golf & Country Club to be a w(hole) in one!

五福城居家风味的汆烫好食光,尽享一涮一蘸的小确幸 – Piggy Pot Shabu-shabu @ Sutera: Life’s simple pleasures is just a dip away!

不晓得看官们有没有深刻感受过一些人生小确幸?譬如大热天有人给您送上了超冰凉的饮料、回家后发现想吃的美食妈妈都给您做了、摸摸口袋发现竟然还有50大元… 啊!幸福不再微不足道~ 大人也该来想想每日是否能给自己带来一些小确幸!

巧纳一众客家县乡菜於一身:客人来,来就系客 Ke Ren Lai @ Permas Jaya: Quintessential Hakka cuisine that stay true to its roots!

由清末流传至今的中国著名的八大菜系:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁,各系皆具有相当鲜明的地方特色,而客菜就与潮菜、粤菜并称广东三大菜。历史上历经了五次大迁徙的客家民族,居处山多地少,劳动力耗能强,日常生活需大量盐分与脂肪补充能量,因此客菜的形成因此与族群的生活环境有很大的关联,饮食口味上偏“咸、熟、陈”

《Find Dining with Johor Kaki》Great minds, think and taste alike!
[编辑 Editor 刘大人   中译 Translator 吕大人 郑大人   摄影 Photographer Johor Kaki]     To…
含泪推荐!劲辣过瘾吃不休,“新”心相“印”的苏拉威西好滋味 Savour the fiery & exotic taste of Sulawesi Cuisine @ Mount Austin

苏拉威西,这个曾在中学地理课上得熟背以应付考试的名称,不晓得各位看官们还记得否?咱们的邻国印尼素有千岛之国的美称,这个在东南亚面积最大的群岛之国,岛屿数目颇为惊人,竟有逾17000个!而位于东部的苏拉威西岛就是其一,岛形神似英文字母中的K,按世界岛屿面积计算,可位居全球第十一大岛。

三五好友百元之内,大上海精致下午茶与小火锅即可兼得!Weekday D’Shanghai premium high tea & steamboat under RM100 for a party of four!

在新山,能让大人携家带眷不分时段到其每家分店都光顾的餐厅,大上海必是其一。提起以「点心新体验」为号召的大上海,大人的脑海里立即浮现出他们家精致的点心、小笼包、私房菜与小火锅… 此时在旁的友人问道:「大人啊~如果身上只有马币一百大元(得含税),又想与三五好友一起在精致的餐馆里从三点吃到十点,可否办到?」

打开美食任意门,“经典”娘惹美食在眼前 Classic Nyonya – a delicious mashup of Malay and Chinese culinary traditions!

大人心想,融合中国与马来菜系的o会不会是历史最悠久的 fusion 菜系呢?六百多年前郑和下西洋时,除了促成许多中马佳偶联姻外 (婚后所生的后代男生统称 峇峇,女生为娘惹,也称土生华人

和谐同桌,齐享全民美食 - 金阁楼清真点心 (Halal) dim sum: cross-cultural comfort cuisine for all!

由多元种族与文化交织而成的马来西亚美食地图总能让世人屡屡探索而惊艳,佳肴美食口味繁多却总能各守其职且相互尊重彼此的饮食禁忌。许多中式食谱经过大厨精心创意改良,早已演变为各族皆能共享的全民美食,不含猪肉的清真点心既是其一。

让人“不油”自主地爱上的韩式烤鸡 Thank U Mom for a “masisseoyo” Korean Baked Chicken

嘛西搜有 (맛있어요,韩文中“好吃”的意思) !这可是馋嘴大人最精通的一句韩文哟~ 不过今天光靠这一句要与 Thank U Mom 的韩裔老板来个深度见面会应该颇有难度思密达 (大人请勿滥用韩语…)。幸好大人团队中有个韩语迷,“书到用时方恨少” 这回事不会发生在咱身上哦~

点点心意话点心-新山龙中餐厅“任点任吃”点心自助餐 All you can eat HK Dim Sum until you are “Bao”!

身为点心控的大人,接获密探飞鸽通报说位于士乃机场附近的 Le Grandeur Palm Resort 度假村里,每逢周五有由香港师傅驻场主理的“任点任吃”港式点心;滋味正宗而又价格合理的港式点心在新山屈指可数,如此好康又适逢周末前夕,开审心情早已打烊的大人岂能久等?

喝粥吃菜话家常、暖心潮州粥幸福上桌 – 金阁楼 Ultimate comfort food that fills your belly and warms your heart

新山开埠早期以潮籍人居多,素有“小汕头”之美称。而向来笃信喝粥养生的潮籍人,其日常主食 -潮州粥(又称潮州糜)更是滋养了数代新山人的胃,一碗雪白清粥配上几碟咸甜小菜,就算日食三餐也不嫌腻。时代的变迁,大部分的美食更像是精致的“潮流品”

不见击鼓身,却闻击鼓声 Drumming up a new beat for JB’s heritage @ Drums Cafe

身为南方边城的一员,大人对于廿四节令鼓其实并不陌生。更确切的说,当年尚在求学的大人对于鼓手们孜孜不倦的练习身影和气势磅礴的喧天鼓声至今难忘。毕竟这於1988年6月12日由陈徽崇老师与陈再藩(小曼老师)所联合创办自新山与母校的文化表演项目

养身美颜精华尽在美滋锅 Beauty & the feast: serves up the best of both worlds!

话说大人我对于火锅的喜爱程度已到了完全没有理会天气有多热的境界~这家位于新加坡丹戎加东路 One KM Shopping Mall 里的 Beauty in The Pot 美滋锅,用餐时分一位难求,若没有事先预约,还真的会碰壁啊~

义兴古早味水粿 Ngee Heng Chwee Kueh – a taste of childhood!

想必住在新山市区的老街坊们都对这辆水粿摩托单车不陌生吧,车里头的美食可是滋养了大人的童年时光啊~ 不管是水粿、芋头糕还是猪肠粉,全都是大人心头所爱。新山这边城近几年来趋向城市化,许多跨国、跨州美食连锁餐馆进驻,为期两三周的排队文化屡见不鲜。

揭开最高“鸡”密 Taking fried “Chicken Up” a notch!

向来凭心情想吃什么就吃什么的大人,今天心血来潮就来到了城中热点Holiday Villa内的韩式炸鸡Chicken Up觅食。原本还蛮担心大排长龙这回事,毕竟微服出巡的大人完全不想惊动任何人啊~ 想不到运气还不错!因为就在大人登上梯级后不到一分钟就被带入了用餐区

一试成主顾的古早味锦成点心 Nostalgia on a plate – Traditional dim sum @ Gim Cheng

古早味这个词儿一直是大人觅食时的重点,味觉嗅觉远超视觉,在在是没法妥协的一回事(摊手)。这里没有菜单,没有点餐纸,没有冷气;有的是朴而不华的环境,座无虚席的人潮与热气腾腾的各式蒸笼点心、包点、炸物与酿料等。这里是让大人一试成主顾的新山福林园锦成茶楼。

全球首家24小时不打烊Doi Chaang咖啡!The world’s first and only 24-hour Doi Chaang Caffe – Now brewing in Johor Bahru!

大人的咖啡瘾每每在不同时间发作,夜深人静加班、清晨灵感涌现、午后醒脑提神…啊~ 好咖啡不难找,24小时都能解决大人咖啡瘾的好咖啡…在新山真的屈指可数啊!莫非Doi Chaang 听到了大人我心中的呼唤吗?

风雅禅意的金屋和风料理 Experience calm & zen @ Kinya Japanese House

这家位于JP Perdana的日本餐馆 Kinya,若从Mount Austin区前来,只需一路直走至尽头就能看到树荫旁矗立着一排半独立式的房子(其中一家就是Kinya),甚有柳暗花明又一村的感觉。室内神秘典雅的黑色系主题风格设计,简约中融入些许日式元素;室外则被竹林小道围绕,禅意十足。

阿万师秘密食谱大公开!The “secret recipes” of Chef Wan – Revealed!

[编辑 Editor 刘大人   英译 Translator 刘大人   摄影 Photographer 刘大人] Immerse yourself in 3…