MAGistrate 杂志大人

Corporate Trainer & Speaker

两毫米的发酵美味,一尝成瘾 🍕 A 2-mm slice of paradise at PiZZ@ Pasta Burger Salad

这是一家大人尚未落笔成文,既已逢人热荐的餐厅。

近来有到大人这儿赏文的看官们应该都知晓,Sunway Citrine Hub 不消说既是大人近期觅食的重点区,哥伦布上身的我犹如发现新大陆,禁不住内心的澎湃总想大肆宣扬这儿的料理有多值得一尝。

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【马来西亚易经风水总会总会长黄十林老师】2019猪事大吉己亥年十二生肖运程解析!Everything you need to know about 2019, and so much more…

话说时光从来不等人呐,再过不到两个月又是咱们迎接农历新年的时刻啦!大人每一年总是不免俗得查阅来年运势,好让自己能趋吉避凶过个好年,除了确保自个儿乌纱帽妥妥当当地戴好之外,也祈求身边人平安喜乐健康圆满。我想看官们也颇紧张2019年自个儿的生肖运势到底能否比去年更好更旺啊!而市面上各家各派的年书越来越多,该如何挑选也是一门学问啊!「不瞒你说,大人想要寻觅的,是一本内容原创而又不失专业的年书!」

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万绿从中一点红,国境边界旁的世外桃源 A restful retreat among the greenery @ Tanjong Puteri Golf Resort!

举头望天就能瞧见刚从新加坡樟宜机场起飞或正要降落的飞机,可知大人此刻身处的 Tanjong Puteri Golf Resort 距离邻国新加坡有多近了。正值年终假期模式启动,大人又要领着看官们远离尘嚣啦,这回就到位于国土边界旁的世外桃源享个悠闲周末吧!

说起 Tanjung Puteri (丹绒布蒂里) 这名字,身为柔佛新山子民们的咱们怎可不知其典故出处?丹绒布蒂里乃是新山於1855年开埠后由天猛公达因依布拉欣在1858年所取之名,直到1866年1月1日由苏丹阿布巴卡继位后,才更名为柔佛新山 (Johore Bahru) 。

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【走进人客心里的社区咖啡食馆】没有主打作品,因为样样都是心头好。Almost every dish is a signature item @ Awesome Brew!

自从大人我微服出巡到此用餐后,就发现身边人也陆续到这儿用餐打卡,难道… 大人自身所散发的魅力难道如此强大?又或者这就是心理学上所说的「视网膜效应」?话说这「视网膜效应」原意就是当咱们拥有某一件事物或特征时,就会比平常人更注意别人是否跟自己具备同样的特征,看来所言极是啊!

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【新山站】国际级莫斯科马戏团巡演正式拉开帷幕! 🎪 The Moscow Circus is here. Now, let the show begin!

话说距离上回大人观赏搭起圆篷的大型国际马戏团已是上世纪的事儿了,提起马戏团,看官们的印象是游牧般迁徙的演出帐篷、简易的长条板凳,还是动物表演、杂耍、小丑或特技?对大人及许多老新山而言,马戏团是手机时代前承载着和家人、朋友的快乐回忆,却随着时代的演变而慢慢淡出了视线。

近日看官们若曾经过 Puteri Harbour,或许注意到了位于渡轮码头旁的露天停车场原来已搭起 Big Top 马戏巨篷,阔别逾30年的国际级马戏团 The Moscow Circus 正摩拳擦掌打算重新吸引大伙儿的目光啊!

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【把信任,托付予料理人】不时不食,赏一场 Omakase 无餐谱日法料理协奏曲。Leave it to the chef to fill our VOiD with omakase dining!

车子驶入了靠近 Iskandar Puteri 的领域,经过了乐高乐园、松木影城及位于美迪尼第三大道 (Persiaran Medini 3) 的双威国际学校后,眼前这一栋集合了住宅、办公及零售的建筑正是大人今日与友人新约的晚餐地点。

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在 Bacchusj 的意式美食清单里,上瘾就是这么一回事!Who says Asians can’t do good Italian food? Just ask Chef Moka!

当大人把刚於 Bacchusj 所品尝的美食靓照摆上社交媒体时,嗜食的友人留言道,「这或许是新山最好味的牛扒了。」能把餐饮业巨头等级的老饕引出并如此盛赞,Bacchusj 里精于日、意、法三国精致料理的日籍主厨 (兼老板) 功力怎可小觑?

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肉食界的艺术品:让人一秒臣服的顶级和牛飨宴 Dry-aged Wagyu beef @ Eugene’s Grocery – the perfect steak is a matter of perfect timing!

大人的好友曾说过,「在和牛面前,绝少有人能抗拒其美味。」此话不假,当一份只以简单调味的牛排端上桌后,肉眼所瞧见的嫩度,与毫无打算减速的扑鼻香气,无所不用其极地诱惑副交感神经释放唾液!而且,大人今日所尝的不仅是一般大伙儿最爱的鲜牛排,还有新山较鲜为人知的干式熟成牛排啊!阵容如此鼎盛,这下子可真难为了各位看官们的眼鼻舌啊!

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【阖家聚万丽,月圆情更浓】嘴里咀嚼的,是滋味;心里咀嚼的,叫回忆。 A heavenly medley of mid-autumn nostalgia @ Wan Li chef’s table

每逢佳节,除了倍思亲外,还倍感时间过得太快了!脑海中的年菜、粽子、斋戒月料理等都好像闪卡般唰唰声过去了,一转眼中秋月饼就出现在眼前的桌上,大人我明明还记得去年庆中秋的画面啊…

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【与Chef有约】相逢,再也不必恨晚。就让晚餐精致我们的生活吧!New chef, new menu, a new soiree for dining & watching the setting sun!

夕阳无限好,只是近黄昏。不,坐在这儿欣赏夕阳,无限好的意境其实并不会随着日落而消失,看官们仅仅将目光转个45度,就好。

刚刚才把眼珠子从室外移向室内的大人,多希望能天天在日落前独霸 Tropique 窗边的这一方。在八月前,由于餐厅尚未推出每日晚餐,大人也只能望门兴叹奢望着。世事难料,伯乐遇着千里马,Tropique 与 Chef Joseph 的一拍即合,竟让大人的梦想成真了!

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置身色香味形意中,完美诠释一试成主顾的中式飨馔 - 美楽軒 A veritable trove of culinary “KS Treasures” awaits!

就在外界哗然店址的前身餐馆为何舍得迁离此热点的极短时间内,大人便已发现这堪称新山大丰花园美食地标的商业角头单位居然悄悄动工了!密探捎来消息禀报大人这将会是一家中餐馆!到底是哪家店老板如此独具慧眼抢得这么好的地理位置呢?正所谓「没有三两三,哪敢上梁山!」想必来者绝对实力坚强!

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【大人亲尝!迎斋戒•共聚餐】2018年度南马星级酒店斋戒自助盛筵精选 JOM! Selamat Berbuka Puasa 2018!

大人我最近真是太有口福了,因为太多精彩的斋戒月自助晚餐邀约陆续等着大人我啊!相信看官们也得替家人朋友与公司同事们找寻斋戒月盛筵的好去处吧?那就不能错过这一波的推荐哦!大人也趁此机会预祝各位佳节快

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7.6

在装满了一夏的绿意盎然里,耽溺了一夜的优雅食光 🌴 Tropique Cafe & Restaurant: Bringing a little French Riviera chic with lush green vibes to the neighbourhood!

当车子缓缓驶入了这片颇有童话气息的住宅园区时,尽管老天看似开始耍起了嘴皮子,仍无损大人我的好心情。用缓缓形容确不为过,有颜值的万物总是容易让人忘了奔忙。

向来就对深绿情有独钟,更是藤制家饰与拱形窗户的忠实拥趸,可想而知大人我到了 Tropique 后对其投下了多少爱慕的眼神了,「这藤椅是神来之笔,大人我简直迷恋投在地面上的影子曲线!」楼高两层的 Tropique 格局自然大器,箱型的空间让中岛围桌自成一格,气质优雅的哑金灯具井然有序地散发暖光、大型室内植栽的沉稳驻守,好感度倍增。

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[柔佛篇] 为身心充「满」电力的「零」行程假期!Save money, stay relaxed with a staycation around JB!

忙起来经常废寝忘食的大人我啊,周末总想找个舒服舒心有特色的地方,放慢脚步休息、享用大餐、泳池按摩放松。由于公务缠身,往往无法抽出太多时间出门远行,于是便开始着手”零”行程的假期!玩一趟「staycation」,无需出国通关也能在一个比自己家更豪华的地方短住享受假期!随着越来越多星级酒店及特色民宿在近几年相继落户新山,慵懒惬意的「staycation」绝对是大人的不二选择啊! 以下是大人在过去一两年微服出巡的精心总结,为各位看官推荐新山值得体验的「staycation」,这个周末就开始彻底地放松、尽情地享受吧!

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刘翔一曲《义兴精神》响彻行宫云霄,柔佛古庙众神巡游主题曲正式登场!At last, a song to celebrate the “Spirit of Ngee Heng” brotherhood!

说起游神,身为新山人的看官们一定都知道这一大华社文化盛事吧!对于旅居国外、常驻外地的大人更是对自家土地所酝酿的百年文化演变历历在目; 从2014年为海内外各族群传阅的游神特辑《归属》,到2016年为纪念柔佛苏丹依不拉欣殿下首次驾临所制作的《柔佛古庙游神盛典的精装特刊》,无不让大人感觉无比自豪,也算对得起列祖列宗。 正当大人回顾自5年前海归后的点点滴滴,自认已尽了全力,唯独让大人不解的是,为何这号称神与人的嘉年华至今仍无一首属于自家的「神曲」供世人传唱?说时迟那时快,在2018年刚举办的亮灯仪式上,一曲《义兴精神》竟在行宫响彻云霄!来者何人啊?

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双11网购界普天同Buy的大日子,2017一起EzBuy! Celebrate 11.11 with online shopping made Ez!

一年一度的双11即将拉开帷幕,网购控是否也和大人一样已经准备好了购物车与钱包,倒数按键网购厮杀血拼?

双11光棍节其实是90年代中国大学生所发起的,相当于西方的情人节。这一天,单身的年轻人会请客吃饭或赠送礼物,追求意中人及结束自己的单身状态。这看似单纯的送礼之风竟然被阿里巴巴集团看到商机,把这一天转变为一个风靡网购界的购物热潮!双11作为一个被造出来的节日,仅仅用了7年时间,从最初的淘宝商城促销日,尔后更成为了中国特色甚至是全球的电商狂欢节啊!

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[探子回报] 轻松避开塞车时间、掌握马新通道路況!Don’t be at the jam, BEAT THE JAM with Hayden!

相信大部分南马的看官们都曾经历过以下状况:在往返柔佛新山或新加坡的途中,眼前突然出现让人措手不及的车龙!大人就曾经有过数次堵在关口内或半路上一动也不动的亲身体验,此时心里只有一个想法:「早知道就不来了…」

新山关卡及新马第二通道关卡绝对位居全球最繁忙的关卡之列,根据新加坡官方统计:平日每天约40万人次出入境,佳节和学校假期可达43万人次。近几年来,越过长堤的工作与旅游的人数日益增加,堵车情况更是日趋严重,或许大伙儿早已习以为常,认为堵在路程中1小时以下的状况尚可接受。随着年底学校假期及佳节将近,许多看官们都会趁着难得的节假日出外游玩;邻国新加坡的朋友们更是凭着强劲的外汇兑换率,纷纷涌入新山消费,为咱们注入「经济强心剂」,遇上堵车看来已是难免的事情,所以事先的行程规划就变得格外重要哦 !

Over two hours, that’s probably the average time we now spent waiting in the car to enter Singapore or vice-versa these days, and we all know how agonising it can be. With the festive season and school holidays coming up next month, there will be an expected 430,000 daily commuters at the Woodlands and Tuas checkpoints, up from the normal daily commutes of 400,000 during the non-peak period.

We know the traffic is always bad in November and December, but the weekend crawl on any regular week now is just as terrible, and having spent over three to four hours waiting in the car was no longer unprecedented but the norm. So, if you are going through the Woodlands or Tuas checkpoints to Singapore (or Malaysia) for the year-end holidays, it’s highly advisable to check the traffic situation at both checkpoints before embarking on your journey.

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不拘于古典, 却一定有范;连续3天不间断的音乐飨宴!Go “In Sync” with the times at the 3rd JB Classical Music Festival!

说到古典音乐,大人身边的朋友普遍上都望而远之;还记得当年大伙儿的父母为了让孩子能“完成自己小时候的梦想”,于是乎莫名有了机会开始接触古典音乐。但碍于和这些隔了五个世纪的名作曲家有“代沟”,尽管老师多有能力和努力,大人我就是看不懂那豆芽谱

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禀报《MAGistrate™ 杂志大人》!你们被专访了呢!Y(our) honour, you are being reported…

禀报大人!我有美食要推荐!我刚去了一家超美的民宿!」 这是大内密探们常会电子飞鸽咱们的日常对白。当然大人们并非食遍各地的超级美食家,口味各异在所难免,会设立此平台乃希望看官们能更深入地了解在地美食与文化;。若您是脸书官网粉丝,想必已获知於今年10月,在本地驰名发展商 UMLand 的热情赞助下,杂志大人与新马知名的美食家 Tony Johor Kaki 共同以传承传统美食的角度出版了新山道地美食指南《一传食传百 Find Dining with Tony Johor Kaki》,两岸群众反应之热烈还真出乎大人们意料之外!每一回的现场签书会上,大人瞧见赴会者语带感恩地与 Tony Johor Kaki 真切交流合影,那一刻大人顿时明白了一件事,真心支持的朋友并不一定显现於社交平台上的粉丝人数,正是他那份锲而不舍的真诚分享,才能拥有如此公正与可信度高的好内容,千金难买啊!

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《一传“食”传百》: 英雄所吃略同 Find Dining with Johor Kaki – Great minds taste alike!

为时近一年的筹备,这本不插电版的柔佛在地传统美食指南《一传食传百》终于出版了!我想将此本《一传食传百》当作献礼予一群用一生为我们烹煮了那么多美食的饮食业者们,感谢他们的辛勤付出与努力,为我们带来排山倒海的味蕾体验和记忆中的幸福滋味。

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